Bocados de salmonete con semillas de amapola
Trozos de filetes de salmonete a la plancha con semillas de amapola, servidos en una pequeña tostada con queso feta, albahaca y tomates en conserva.
49 K 4.1/5 (23 opiniones)
45 min.
Fácil
12 muerdes
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Julio 2016
Para 12 muerdes, necesita:
- 1
80 g de Tomates confitados - 2
80 g de Queso Feta - 3
400 g de pan - 4
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
4 filetes de salmonete - 6
80 g de semillas de adormidera - 7
Albahaca - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 085 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 10 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 2 min.
Etapa 3 - 3 min.
Con un pincel mojado en aceite de oliva, unte rápidamente las rebanadas de pan por ambos lados.
Etapa 4 - 5 min.
Dórelos en una sartén caliente por cada lado.
Mantener caliente (por ejemplo, en el horno a 80°C).
Mantener caliente (por ejemplo, en el horno a 80°C).
Etapa 5 - 10 min.
Preparación de los filetes de salmoneteLavar
, secar y quitar las espinas del l4 filetes de salmonete.Etapa 6 - 2 min.
Unte los filetes con aceite de oliva por ambos lados y salpimiéntelos.
Etapa 7 - 2 min.
Verter 80 g de semillas de adormidera en un plato pequeño...
Etapa 8
...luego colocar los filetes, con la carne hacia abajo en las semillas.
Etapa 9 - 3 min.
Haga esto para todas las redes.
Etapa 10 - 2 min.
Ponemos una sartén a fuego fuerte y, cuando esté caliente, colocamos primero los filetes de salmonete con la piel hacia abajo (sin grasa, lo normal es que los filetes se hayan pincelado con aceite).
Etapa 11 - 3 min.
A continuación, dar la vuelta a los filetes y cocinarlos con la carne hacia abajo.
Etapa 12 - 3 min.
Montaje de los bocadosEn
cada rebanada de pan, colocar un poco de queso feta y un poco de tomate confitado.Etapa 13 - 3 min.
Colocar encima un trozo de salmonete con la piel hacia abajo.
Etapa 14 - 2 min.
Terminar con una hoja de albahaca y servir inmediatamente.
Observaciones
Para rebozar las rebanadas de pan y los filetes de salmonete, os aconsejo que utilicéis aceite de oliva del bote de tomates en conserva, si es posible, el sabor será mucho mejor.
Con el mismo espíritu, puedes sustituir el clásico queso feta por queso feta con aceite de oliva y hierbas.
Con el mismo espíritu, puedes sustituir el clásico queso feta por queso feta con aceite de oliva y hierbas.
Conservación : Para comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 680 ANA=260 % | 4 620 ANA=440 % | 390 ANA=60 % | 2 650 ANA=130 % | 11 110 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 60 ANA=20 % | 430 ANA=40 % | 40 ANA=6 % | 240 ANA=10 % | 1 020 ANA : 10 % |
| Por muerde | 60 ANA=20 % | 380 ANA=40 % | 30 ANA=5 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 muerdes : 18.05 €
- Por muerde : 1.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tiernas zanahorias asadas con mayonesa de aguacate, Ensalada harichou, Ensalada de apio bistró, Bruschetta y mozzarella, Bruschetta, ... Verlos todos 68
Tomates confitados
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sushis, Terrina de filetes de pescado, espinaca y tomates, Filetes de pollo volteados con mozzarella, Pan de primavera, Pasta con pesto y tomate confitado, ... Verlos todos 7
Queso Feta
Como estas otras recetas : Zapatillas de leñador, Cubos de salmón al estilo de Creta, Ensalada cretense, Paquetitos de brick con espinaca, Arroz a la griega, ... Verlos todos 25
Semillas de adormidera
Como estas otras recetas : Bretzels, Pescado en costra de semillas, Bizcocho de limon y semillas de amapola, Pan de semillas, Grissini de cereales, ... Verlos todos 5
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema de mantequilla
La crema de mantequilla es una crema a base de yema de huevo, azúcar cocido y por supuesto, mantequilla. En nuestra época, es una crema que ha pasado de moda, probablemente porque es muy rica en calorías, pero aún conserva sus aficionados. Aquí está la versión clásica, natural, que luego se...13 Octubre 2010320 K3.5 60 min.
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o...21 Junio 2017456 K 2 horas 15 min.
Cuscús
El cuscús es un plato que toma mucho tiempo de cocinar, pero no es difícil en absoluto. Y luego la sémola se puede preparar de forma sencilla y rápida.16 Noviembre 2017511 K 2 horas 40 min.
Crumble Comtois
Se procede un poco como para una costra de colmenillas, se colocan en una cazuela dos capas de esta preparación de setas separadas por pequeños dados de salchicha Morteau, y se cubre el conjunto con una pasta crumble salada hecha con queso cancoillotte que se dora en el horno. Todo el Franco...10 Mayo 2023242 K 2 horas 45 min.
Enrollados de tocino y queso
Estas galletas de aperitivo se pueden preparar con antelación, o incluso servir frías.7 Septiembre 2018353 K 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.