Bocados de salmonete con semillas de amapola
Trozos de filetes de salmonete a la plancha con semillas de amapola, servidos en una pequeña tostada con queso feta, albahaca y tomates en conserva.
59 K 4.1/5 (23 opiniones)
45 min.
Fácil
4 muerdes
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Julio 2016
Para 4 muerdes, necesita:
- 1
30 ml de tomates confitados - 2
30 ml de Queso Feta - 3
135 ml de pan - 4
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 5
1 filete de salmonete - 6
30 ml de semillas de adormidera - 7
Albahaca - 8
sal - 9
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 10 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 2 min.
Etapa 3 - 3 min.
Con un pincel mojado en aceite de oliva, unte rápidamente las rebanadas de pan por ambos lados.
Etapa 4 - 5 min.
Dórelos en una sartén caliente por cada lado.
Mantener caliente (por ejemplo, en el horno a 80°C).
Mantener caliente (por ejemplo, en el horno a 80°C).
Etapa 5 - 10 min.
Preparación de los filetes de salmoneteLavar
, secar y quitar las espinas del l1 filete de salmonete.Etapa 6 - 2 min.
Unte los filetes con aceite de oliva por ambos lados y salpimiéntelos.
Etapa 7 - 2 min.
Verter 30 ml de semillas de adormidera en un plato pequeño...
Etapa 8
...luego colocar los filetes, con la carne hacia abajo en las semillas.
Etapa 9 - 3 min.
Haga esto para todas las redes.
Etapa 10 - 2 min.
Ponemos una sartén a fuego fuerte y, cuando esté caliente, colocamos primero los filetes de salmonete con la piel hacia abajo (sin grasa, lo normal es que los filetes se hayan pincelado con aceite).
Etapa 11 - 3 min.
A continuación, dar la vuelta a los filetes y cocinarlos con la carne hacia abajo.
Etapa 12 - 3 min.
Montaje de los bocadosEn
cada rebanada de pan, colocar un poco de queso feta y un poco de tomate confitado.Etapa 13 - 3 min.
Colocar encima un trozo de salmonete con la piel hacia abajo.
Etapa 14 - 2 min.
Terminar con una hoja de albahaca y servir inmediatamente.
Observaciones
Para rebozar las rebanadas de pan y los filetes de salmonete, os aconsejo que utilicéis aceite de oliva del bote de tomates en conserva, si es posible, el sabor será mucho mejor.
Con el mismo espíritu, puedes sustituir el clásico queso feta por queso feta con aceite de oliva y hierbas.
Con el mismo espíritu, puedes sustituir el clásico queso feta por queso feta con aceite de oliva y hierbas.
Conservación : Para comer inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 230 ANA=90 % | 1 560 ANA=150 % | 140 ANA=20 % | 920 ANA=50 % | 3 870 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 60 ANA=20 % | 420 ANA=40 % | 40 ANA=6 % | 250 ANA=10 % | 1 040 ANA : 10 % |
| Por muerde | 60 ANA=20 % | 390 ANA=40 % | 40 ANA=5 % | 230 ANA=10 % | 970 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 muerdes : 6.25 €
- Por muerde : 1.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha, Bruschetta, Ensalada Julia, Ensalada de Cornualles, Tostadas noruegas, ... Verlos todos 73
Tomates confitados
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan de primavera, Pan cretense, Terrina de filetes de pescado, espinaca y tomates, Pasta con pesto y tomate confitado, Filetes de pollo volteados con mozzarella, ... Verlos todos 8
Queso Feta
Como estas otras recetas : Ensalada de pepinos y tomates muticolores, Musaka, Ensalada griega, Judías verdes con crema de feta y albahaca, Pesto griego, ... Verlos todos 25
Semillas de adormidera
Como estas otras recetas : Bizcocho de limon y semillas de amapola, Pan de semillas, Bretzels, Pescado en costra de semillas, Grissini de cereales, ... Verlos todos 5
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pescado a la bordelesa
El pescado "a la bordelesa", es un filete de pescado cubierto de una deliciosa corteza a base de cebollas cocidas con vino blanco, pan rallado y hierbas, que se cuece en el horno y sobre todo se gratina. Es un gran clásico de la cocina familiar "preparada", muchos franceses lo comieron como plato...20 Febrero 201998 K3.7 1 hora 7 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025297 K 3 horas 8 min.
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).27 Enero 2017763 K4 40 min.
Patatas gratinadas
Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar!21 Febrero 20111.11 M2 1 hora 50 min.
Quiche salmón-espinaca
Esta receta de quiché utiliza una migaine tradicional, pero está rellena de lonchas de salmón ahumado y de espinacas blanqueadas.17 Abril 2022414 K5 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.