Ensalada tibia de brócoli con atún
Para esta receta, sólo brócoli escaldado y aún caliente, atún, chalota picada y tomates cherry, todo ello ligado con una buena vinagreta.
69 K 3.8/5 (13 opiniones)
25 min.
Fácil
12 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 3 Marzo 2016
Para 12 personas, necesita:
- 1
1 litro 500 ml de brócoli - 2
300 mls de atún en aceite - 3
90 mls de chalote - 4
150 mls de tomate - 5
12 cucharas soperas de salsa vinagreta
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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Preparar los l1 litro 500 ml de brócoli, cocerlos justo hasta que estén tiernos.
Etapa 2 - 2 min.
Escúrralos con cuidado, pero no los refresque.
Etapa 3 - 3 min.
Verterlos en un bol, añadir 300 mls de atún en aceite desmenuzado y 90 mls de chalote picado.
Etapa 4 - 2 min.
Añadir los tomates cherry, luego el 12 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezclar bien.
Sírvalo inmediatamente, para mantenerlo caliente.
Sírvalo inmediatamente, para mantenerlo caliente.
Observaciones
Añada tomates cherry o tomates cortados en dados sólo si son de temporada; si no, pruebe con trozos de tomates en conserva.
Conservación : Para servir inmediatamente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 120 ANA=40 % | 110 ANA=10 % | 220 ANA=30 % | 2 890 ANA=140 % | 12 090 ANA : 140 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 4 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 130 ANA=7 % | 550 ANA : 7 % |
| Por persona | 9 ANA=4 % | 8 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 240 ANA=10 % | 1 010 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 10.10 €
- Por persona : 0.85 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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