Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
2 horas 20 min. | 20 min. | 57 min. | 3 horas 37 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 592 Kcal o 10 852 Kj | 270 gr | 497 gr | 390 gr |
130 % | 104 % | 47 % | 59 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
114 Kcal o 477 Kj | 12 gr | 22 gr | 17 gr |
6 % | 5 % | 2 % | 3 % |
Por pieza | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
144 Kcal o 603 Kj | 15 gr | 28 gr | 22 gr |
7 % | 6 % | 3 % | 3 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Enrollado brioché de Salchicha de Morteau , Enrollado brioche de Salchicha de Morteau, Tarta tropeziana, Brioche Tatin, Torta Agenaise, ... Todas | |
Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Chuletas de cerdo al romero, Filet mignon como un involtini, Espinacas "como en Langres", Torcido Poitevino, Pasta mariposa con trucha ahumada, ... Todas | |
Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Clafoutis de verduras, Escalope cordon bleu, Éclairs de chocolate, Berliner o bolas de Berlín, Bizcocho de puerros y atún, ... Todas | |
Cebollín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de Souda, Ensalada de endibias, crutones y queso, Ensalada holandesa, Ensalada de lombarda con cebolletas, Terrina de tomates y queso fresco, ... Todas |
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