Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Flan de brócoli
Ligero y delicioso, este flan de brócoli es un acompañamiento perfecto para una carne o un pescado en salsa.
97 K 3.7/5 (15 opiniones)
45 min.
Fácil
5 flans
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Octubre 2015
400 g de brócoli
2 
50 ml de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 8 min.
Precaliente el horno a 180°C (360°F).
Prepare 400 g de brócoli, y como están destinados a ser licuados, ponga también el tronco cortado en trozos pequeños.
Prepare 400 g de brócoli, y como están destinados a ser licuados, ponga también el tronco cortado en trozos pequeños.
Etapa 2 - 5 min.
Cocine el brócoli en agua hirviendo salada hasta que esté tierno.
Escurra el brócoli cuando esté cocido.
Escurra el brócoli cuando esté cocido.
Etapa 3 - 3 min.
En el recipiente de la licuadora, rompa 2 huevos, añada 50 ml de nata líquida, sal y pimienta y luego el brócoli cocido.
Licue con cuidado...
Licue con cuidado...
Etapa 4
...hasta obtener una preparación bien homogénea.
Etapa 5 - 3 min.
Vierta la preparación en ramequines que colocará en un plato apto para horno, en el que vamos a vertir agua hirviendo a media altura.
Etapa 6 - 20 min.
Hornee durante unos 20 minutos de cocción en baño maría.
Etapa 7
Verifique la cocción, como si fuera un pastel.
Etapa 8 - 5 min.
Desmolde y voltée en el plato de servicio.
Observaciones
Este flan ya es delicioso por si solo, pero con una carne en salsa como por ejemplo el filete de espaldilla en 2 cocciones (en lugar de puré de papas) es genial!
Es importante no cocinar demasiado el brócoli, para mantener el sabor y el bonito color verde, piense en parar tan pronto como estén tiernos. Lo mismo para la cocción del flan, no debe secarse cocinándolo demasiado.
Es importante no cocinar demasiado el brócoli, para mantener el sabor y el bonito color verde, piense en parar tan pronto como estén tiernos. Lo mismo para la cocción del flan, no debe secarse cocinándolo demasiado.
Conservación : Varios dias en la nevera, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=9 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=4 % | 420 ANA=20 % | 1 770 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 4 ANA=0 % | 4 ANA=1 % | 80 ANA=4 % | 320 ANA : 4 % |
| Por flan | 4 ANA=2 % | 4 ANA=0 % | 5 ANA=1 % | 80 ANA=4 % | 350 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 5 flans : 2.10 €
- Por flan : 0.45 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Brócoli
Como estas otras recetas : Puerros y brócoli a la flamenca , Chuleta de ternera con verduras, 4 pequeños bollos de crema, Verduras verdes a la sartén, Cómo preparar brócoli, ... Verlos todos 11
Nata líquida
Como estas otras recetas : Gratinado de patatas y embutido, Blanc manger de albaricoques, Tarta fundente moras-almendras, Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, Ternera y remolacha con setas, ... Verlos todos 170
Huevo
Como estas otras recetas : Clafoutis de verduras, Mayonesa de limón, Pastel de castañas, Tarta de pomelo, Apionabo remoulette, ... Verlos todos 237
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020343 K5 1 hora 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011364 K5 1 hora 15 min.
Frutas frescas con sabayón
Frutas frescas, pomelos o peras, cubiertas de sabayón y una pizca de crocante de cítricos.21 Febrero 2011293 K 55 min.
Vaso europeo
Un pequeño postre, un poco largo de preparar, pero que se puede hacer por adelantado y que siempre hace su efecto. En una copa o vaso, una capa de culis de fruta roja en bavarois (rojo), una capa de mezcla para Charlotte de piña (blanco/amarillo), una pequeña capa de culis de kiwi (verde) y un...15 Agosto 2010237 K 2 horas 30 min.
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.21 Marzo 2017425 K 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.