Huevo frito sobre tostada
En esta receta, se coloca un huevo frito sobre una tostada y se sirve con una loncha de beicon a la plancha y un poco de pesto.
Lo complicado de este plato (que está bien detallado en la receta) es cocer bien la clara del huevo, sin que la yema se ponga dura.
Lo complicado de este plato (que está bien detallado en la receta) es cocer bien la clara del huevo, sin que la yema se ponga dura.
118 K 3.9/5 (30 opiniones)
30 min.
Fácil
12 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Septiembre 2015
Para 12 personas, necesita:
- 1
12 rebanadas de Pan de miga - 2
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
12 Huevos - 4
12 rebanadas de tocino - 5
3 cucharas soperas de Salsa pesto (facultativo) - 6
sal - 7
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 7 min.
Cocción : 25 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Recorta el centro del 12 rebanadas de Pan de miga, mejor con un cutter, pero si no tienes usa un vaso boca abajo.
Etapa 2
Para una rebanada estándar de pan de molde, haga un agujero de 8 cm o 3 pulgadas de diámetro.
Etapa 3 - 1 min.
Unte con un poco de aceite de oliva ambos lados de cada rebanada de pan.
Nota: si lo prefiere, también puede untar las rebanadas de pan con mantequilla.
Nota: si lo prefiere, también puede untar las rebanadas de pan con mantequilla.
Etapa 4 - 4 min.
Romper los huevos para separar las claras de las yemas.
Poner todas las yemas juntas y cada clara en una cazuelita. Esto se hace para que las claras y las yemas puedan cocerse a su vez.
Poner todas las yemas juntas y cada clara en una cazuelita. Esto se hace para que las claras y las yemas puedan cocerse a su vez.
Etapa 5 - 15 min.
Gratinar 12 rebanadas de tocino, luego mantener caliente.
Etapa 6 - 5 min.
En una sartén grande a fuego medio, colocar las rebanadas de pan y dorarlas por ambos lados.
Etapa 7 - 3 min.
Verter una clara de huevo en el hueco de cada rebanada...
Etapa 8
...salpimentar y cocer hasta que la clara esté cuajada.
Etapa 9 - 2 min.
Colocar una yema sobre la clara, colocar la loncha de bacon a un lado.
Deje que la yema y el tocino se calienten durante uno o dos minutos.
Deje que la yema y el tocino se calienten durante uno o dos minutos.
Etapa 10
Terminar con las puntas de pesto (opcional) y servir inmediatamente.
Observaciones
Puede sustituir el bacon por una tira de jamón seco, como el Serano.
Si tiene prisa, rompa un huevo directamente en la tostada, pero tenga cuidado de no cocinarlo demasiado rápido, para que la clara tenga tiempo de cuajar.
Si tiene prisa, rompa un huevo directamente en la tostada, pero tenga cuidado de no cocinarlo demasiado rápido, para que la clara tenga tiempo de cuajar.
Conservación : Para comer inmediatamente.
Fuente : Pinterest.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 500 ANA=190 % | 2 040 ANA=190 % | 760 ANA=120 % | 5 200 ANA=260 % | 21 780 ANA : 260 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 130 ANA=10 % | 50 ANA=8 % | 340 ANA=20 % | 1 420 ANA : 20 % |
| Por persona | 40 ANA=20 % | 170 ANA=20 % | 60 ANA=10 % | 430 ANA=20 % | 1 820 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 5.20 €
- Por persona : 0.45 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Huevo
Como estas otras recetas : Shortbread de harina de trigo sarraceno, Apionabo remoulette, Bizcocho de limon y semillas de amapola, Pastel de castañas, Tortilla de acedera, ... Verlos todos 226
Tocino
Como estas otras recetas : Patatas de los vengadores, Cassoulet, Sándwich club de pollo, "Petit salé" con lentejas, Patatas panaderas, ... Verlos todos 30
Pan de miga
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sandwich club de cangrejo y salmón ahumado, Grilled cheese, Sandwich croque-monsieur, Croque-monsieur genovés, Croque-monsieur con espinacas, ... Verlos todos 9
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Polpete, Alcachofas cremosas, 4 pequeños bollos de crema, Pesto griego, Risotto de apionabo, ... Verlos todos 511
Otras recetas que también podrás disfrutar
Chantilly de foie gras
Si nos fijamos un poco en el aspecto físico de la crema chantilly, notaremos que es apenas menos apetitoso, pero igual de interesante: Una crema chantilly es ante todo nata, es decir, pequeñas gotas de grasa distribuidas en agua, osea una emulsión. Cuando se bate esta crema, se añade aire y se...17 Septiembre 2013112 K 30 min.
Vacherin helado
El vacherin glacé es un postre festivo que se compone de 2 capas de helado de diferentes sabores (en este caso grosella negra y vainilla) que se colocan en 2 discos de merengue. El conjunto se adorna con rosetas de nata montada, también helada. No es muy complicado, pero conlleva un poco de...21 Diciembre 2014171 K 8 horas 45 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.20 Diciembre 2018367 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Manzanas al horno San Aubin el virtuoso
Bajo este bonito nombre se esconde una versión personal de las manzanas al horno.21 Febrero 2011245 K 1 hora 7 min.
Tiramisu
Es un clásico de la cocina italiana (su nombre significaría "jalame arriba" o, más poéticamente, "Llévame al cielo") que se parece un poco a las carlotas (charlottes) en su estructura: capas de bizcocho aromatizado, separadas por una crema untuosa.27 Julio 2013491 K 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.