Salsa ligera con hierbas
La receta de ésta salsa es muy rápida de preparar, muy simple y sobre todo deliciosa!
Acompaña particularmente bien las papas al horno, el pescado (como el salmón) y las carnes blancas frías.
Acompaña particularmente bien las papas al horno, el pescado (como el salmón) y las carnes blancas frías.
95 K 4.1/5 (16 opiniones)
8 min.
Fácil
800 g
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 20 Mayo 2015
Para 800 g, necesita:
- 1
perejil - 2
cilantro - 3
2 cebolletas - 4
cebollín - 5
3 tazas de yogur griego - 6
4 cucharas soperas de aceite de oliva con hierbas - 7
1 limón - 8
sal - 9
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 8 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pele, lave y corte finamente 2 cebolletas.
Lave, seque y pique perejil y cilantro. Las cantidades son muy variables, digamos 3 cucharas soperas de cada uno.
Pique finamente el cebollín, si es posible añada además flores de cebollín, ésto le da un color muy agradable y un sabor extra.
Lave, seque y pique perejil y cilantro. Las cantidades son muy variables, digamos 3 cucharas soperas de cada uno.
Pique finamente el cebollín, si es posible añada además flores de cebollín, ésto le da un color muy agradable y un sabor extra.
Etapa 2 - 1 min.
Vierta todas las hierbas en un tazón, añada 3 tazas de yogur griego.
También puede utilizar requesón.
También puede utilizar requesón.
Etapa 3 - 1 min.
Agregue 4 cucharas soperas de aceite de oliva con hierbas (si no tiene, aceite de oliva clásico).
Añada un poco de sal y bastante pimienta.
Añada un poco de sal y bastante pimienta.
Etapa 4 - 1 min.
Mezcle cuidadosamente, verifique la sazón y está listo.
Observaciones
Un aspecto interesante de esta salsa es también el contraste posible caliente-frío: patatas calientes asadas con piel (patatas en Robe de champs)? Partarlas por la mitad y vierta una cucharada de salsa muy fría en el centro, una delicia, eso es todo lo que puedo decir...
Siéntase libre de hacer mucha de esta salsa, siempre es muy exitosa.
Siéntase libre de hacer mucha de esta salsa, siempre es muy exitosa.
Conservación : Varios días en la nevera, cubierta de un film .
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 70 ANA=6 % | 120 ANA=20 % | 1 440 ANA=70 % | 6 030 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 800 g : 3.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta receta
Gofres de patata con salmón ahumado
Los gofres de patata son un tipo de masa para gofres en la que la harina se sustituye por copos de patata. El resultado son unos gofres salados muy sabrosos, aquí con tiras de salmón ahumado, que pueden ser tanto una guarnición como un plato por derecho propio.
70 K 40 min.
Patatas con salmón ahumado
Se trata de una receta muy sencilla con un resultado delicioso: patatas, salmón ahumado y salsa de hierbas.
67 K 40 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Yogur griego
Como estas otras recetas : Kebab casero, Cubos de salmón al estilo de Creta, Tzatziki, Tostadas noruegas, Brick espinaca acajú., ... Verlos todos 7
Aceite de oliva con hierbas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tartar de verduras, Fina tarta de tomates cherry y salsa pesto, Pequeños omelettes con verduras, Fina tarta multi-tomates, Rillettes de salmón, ... Verlos todos 9
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salteado de primavera de ternera, Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo, Gratinado Parmentier, Pastel de puerros y patatas, Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, ... Verlos todos 77
Limón
Como estas otras recetas : Crêpes Suzette, Ensalada de kalamata, Gratinado de manzanas macaronadas, Rillettes de salmón, Arroz a la griega, ... Verlos todos 123
Otras recetas que también podrás disfrutar
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas).27 Enero 2017763 K4 40 min.
Salsa verde de perejil
Esta salsa con un intenso sabor a perejil acompaña muy bien las verduras al vapor y el pescado. Al final de la receta, encontrará también una versión más ligera en "culis de perejil".21 Febrero 2011530 K3.3 25 min.
Quiche salmón-espinaca
Esta receta de quiché utiliza una migaine tradicional, pero está rellena de lonchas de salmón ahumado y de espinacas blanqueadas.17 Abril 2022414 K5 1 hora 15 min.
Canapés de huevos de codorniz
Esta entrada es un pequeño canapé compuesto por una rebanada de pan enmantequillada y tostada, cubierta con una rebanada de jamón ahumado apenas un poco tostada, sobre la que se coloca un huevo frito de codorniz.21 Febrero 2011336 K3.5 55 min.
Gratinado de calabaza potimarron
Casi se le podría llamar "Parmentier" de potimarron, es una capa de restos de pollo, cubierta con una capa de puré de potimarron y queso, que se gratina en el horno.21 Febrero 2011268 K 1 hora 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.