Pastel de nueces y avena
Este pastel de avena y nueces es una especie de bizcocho, pero su secreto son las nueces, que se tuestan antes de añadirlas a la masa.
95 K 4.7/5 (30 opiniones)
2 horas 35 min.
Fácil
1 tarta
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 19 Abril 2015
Para 1 tarta, necesita:
- 1
60 g de nueces - 2
150 g de huevo ( Cómo hacer para... ) - 3
125 g de mantequilla - 4
125 g de azúcar en polvo - 5
100 g de harina - 6
10 g de levadura química - 7
60 g de hojuelas de avena - 8
1 pizca de sal refinada - Peso total de estos ingredientes : 630 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Reposo : 1 hora 30 min.
Cocción : 50 min.
En total : 2 horas 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 8 min.
Precaliente el horno a 180°C.
Poner 60 g de nueces en una bandeja de horno, y hornear durante 8 minutos, para tostar los frutos secos, lo que aumenta su sabor.
Poner 60 g de nueces en una bandeja de horno, y hornear durante 8 minutos, para tostar los frutos secos, lo que aumenta su sabor.
Etapa 2 - 1 hora
Pesar los l150 g de huevo, ponerlos en un bol y dejarlos a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.
Saque también la mantequilla del frigorífico y déjela a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.
Saque también la mantequilla del frigorífico y déjela a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.
Etapa 3 - 3 min.
Verter en el bol de la batidora 125 g de mantequilla e 125 g de azúcar en polvo.
Etapa 4 - 3 min.
Batir a velocidad media/alta para mezclar bien.
Etapa 5 - 3 min.
Verter los huevos de uno en uno en la batidora y seguir batiendo.
Etapa 6 - 2 min.
Es posible que la mezcla se separe un poco, con pequeños trozos de mantequilla que no se mezclan.
En este caso, pare la batidora, sumerja el bol en un recipiente con agua caliente y bata a mano hasta que la mezcla vuelva a unirse (aproximadamente 1 minuto).
En este caso, pare la batidora, sumerja el bol en un recipiente con agua caliente y bata a mano hasta que la mezcla vuelva a unirse (aproximadamente 1 minuto).
Etapa 7 - 2 min.
Etapa 8 - 3 min.
Añadir las nueces y el 60 g de hojuelas de avena a esta mezcla y mezclar.
Etapa 9 - 30 min.
Viértalo en el bol de la batidora y mézclelo con el accesorio de pala.
Meter el bol en la nevera durante 30 minutos.
Meter el bol en la nevera durante 30 minutos.
Etapa 10 - 40 min.
Precalentar el horno a 180°C.
Verter la mezcla en un molde y hornear durante unos 40 minutos, comprobando el punto de cocción a falta de 5 minutos.
Verter la mezcla en un molde y hornear durante unos 40 minutos, comprobando el punto de cocción a falta de 5 minutos.
Etapa 11
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Observaciones
Cuanto antes se haga la masa, más se desarrollarán los sabores, así que no dudes en hacer la masa el día anterior y dejarla reposar en la nevera.
Conservación : Unos días, envuelto en papel de aluminio.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 250 ANA=20 % | 160 ANA=20 % | 2 630 ANA=130 % | 11 030 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 40 ANA=4 % | 30 ANA=4 % | 420 ANA=20 % | 1 750 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 3.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Huevo
Como estas otras recetas : Langostinos fritos con sésamo, Berliner o bolas de Berlín, Tarta de chocolate de Nanou, Huevos pasados sorpresa, Naans, ... Verlos todos 237
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Feuillantines de manzanas tibias, Helado de vainilla, Panecillos de chocolate, Torta de sémola, caramelo y pasas, Panettone, ... Verlos todos 361
Mantequilla
Como estas otras recetas : Pequeñas capitalizaciones, Gratinado de patatas y brócoli, Tarta Tatin, Galletas de pistacho, Tarta de merengue y limón verde, ... Verlos todos 475
Harina
Como estas otras recetas : Langosta Thermidor, Hamburguesas, Suflé de queso, Tarta con almendras tostadas, Tarta de pomelo, ... Verlos todos 203
Otras recetas que también podrás disfrutar
Chinois
Un nombre curioso para este brioche, relleno de crema pastelera, y decorado con fondant. 10 Septiembre 2018272 K 5 horas 30 min.
Mousse de chocolate
Esta es una receta de mousse de chocolate simple y bastante rápida. Sólo hay que tener un poco de cuidado con la etapa final, cuando se mezcla el chocolate fundido con las claras batidas. 21 Febrero 2011483 K 40 min.
Como pelar una fruta al vivo
Es una expresión de cocinero para decir que se extraen pieles, fibras, pepitas o núcleos de una fruta para conservar sólo la pulpa, en resumen lo mejor... Esta es una manera de proceder con un pomelo, pero el método se puede utilizar con todos los demás cítricos y bastantes otras frutas. 21 Febrero 2011190 K 35 min.
No se deben batir las yemas de huevo a alta velocidad
No hay que empezar a batir directamente a alta velocidad las yemas de huevo que están en azúcar en polvo, porque ésto proyectará sobre el borde del recipiente gotas de yema que no caerán en la preparación y se endurecerán al secar. 21 Febrero 201195 K3
Bizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesas
Un bizcochito de chocolate muy esponjoso, servido con un culis de frambuesas. 3 Octubre 2010340 K 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.