Pasteles de vieiras y puerros


Pasteles de vieiras y puerros
Para estas galettes, un relleno a base de vieiras a la plancha y fondue de puerros.
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Última puesta al dí­a: El 6 Marzo 2020

Palabras clave para esta receta:
Para 4 hamburguesas, necesita:

Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
7 min.6 min.13 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Pasteles de vieiras y puerros
Prepare los lsal, séquelos con una toalla de papel y, a continuación, salpimiéntelos por cada lado.

Etapa 2 - 3 min.
Pasteles de vieiras y puerros
En una sartén a fuego fuerte, verter 40 g de mantequilla. Cuando esté caliente (humeando ligeramente) añadir las vieiras.

Cocerlas rápidamente (1 minuto) por cada lado.

Vaciar la sartén en un plato y reservar.

Etapa 3 - 1 min.
Pasteles de vieiras y puerros

Hacer las galettes


En una sartén grande para tortitas, o "crêpière", a fuego vivo, derrita una nuez de mantequilla y coloque encima una...

Etapa 4 - 1 min.
Pasteles de vieiras y puerros
Extender la fondue de puerros en el centro...

Etapa 5 - 1 min.
Pasteles de vieiras y puerros
Añadir las vieiras...

Etapa 6
Pasteles de vieiras y puerros
Dobla el pastel...

Etapa 7 - 2 min.
Pasteles de vieiras y puerros
Y darle la vuelta, para que se dore por el otro lado durante uno o dos minutos.

Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Para una versión más económica, corte las vieiras por la mitad y rellene las hamburguesas sólo con la mitad de las vieiras.
Conservación
Para comer inmediatamente.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
786 Kcal o 3 291 Kj46 gr32 gr106 gr
39 %18 %3 %16 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
86 Kcal o 360 Kj5 gr4 gr12 gr
4 %2 %<1 %2 %
Por hamburguesas
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
196 Kcal o 821 Kj12 gr8 gr26 gr
10 %4 %1 %4 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 hamburguesas : 7.19 €
  • Por hamburguesas : 1.80 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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