Cookies
Receta americana tradicional de galletas familiares, que se presenta en diferentes sabores o añadidos (cereales, frutos secos, chocolate, etc...).
377 K 4/5 (46 opiniones)
1 hora 50 min.
Fácil
20 cookies
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Enero 2020
Para 20 cookies, necesita:
- 1
150 g de hojuelas de avena - 2
40 g de nueces pecanas - 3
40 g de almendras laminadas - 4
130 g de azúcar de caña - 5
160 g de mantequilla - 6
75 g de chispas de chocolate - 7
75 g de huevo ( Cómo hacer para... ) - 8
150 g de harina - 9
5 g de levadura química - Peso total de estos ingredientes : 825 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Reposo : 35 min.
Cocción : 35 min.
En total : 1 hora 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Precaliente su horno a 150°C (300°F).
Vierta 150 g de hojuelas de avena sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Vierta 150 g de hojuelas de avena sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 2 - 4 min.
Haga lo mismo con 40 g de nueces pecanas y 40 g de almendras laminadas.
Etapa 3 - 15 min.
Etapa 4 - 3 min.
Etapa 5 - 2 min.
Bata 75 g de huevo en un recipiente con bordes altos.
Etapa 6 - 4 min.
Ponga en el recipiente del procesador de alimentos 130 g de azúcar de caña y 160 g de mantequilla.
Etapa 7 - 2 min.
Use la hoja y amase hasta que el conjunto sea homogéneo, osea 1 a 2 minutos.
Etapa 8 - 5 min.
Añada todos los demás ingredientes (copos de avena, almendras, pecanas, levadura química, chocolate, huevos y harina).
Etapa 9 - 4 min.
Amase nuevamente durante algunos minutos, el tiempo que la mezcla esté homogénea.
Etapa 10 - 8 min.
Saque la masa del batidor y divídala en trozos de masa de 40 gr.
Etapa 11 - 5 min.
Ruede estos trozos de masa en sus manos para convertirlos en bolas regulares.
Nota: Este es el momento favorito de los niños, si las hace con ellos, probablemente oirá algo así como "¡Genial! Es como la plastilina".
Nota: Este es el momento favorito de los niños, si las hace con ellos, probablemente oirá algo así como "¡Genial! Es como la plastilina".
Etapa 12 - 5 min.
Reutilice las hojas y bandejas de la etapa 3 y extienda las bolas de masa, con la palma de su mano, en galletas algo mas gruesas en el centro, sobre el papel para hornear.
Hornee durante unos 20 minutos de cocción.
Hornee durante unos 20 minutos de cocción.
Etapa 13 - 20 min.
Vigile bien el final de la cocción, es muy importante que las galletas no se cocinen demasiado.
Idealmente el contorno está bien dorado y crujiente y el centro se mantiene esponjoso.
Idealmente el contorno está bien dorado y crujiente y el centro se mantiene esponjoso.
Etapa 14 - 30 min.
Deje enfriar en una rejilla, sin el papel.
Sus galletas están listas, el problema ahora es no comerlas todas inmediatamente...
Sus galletas están listas, el problema ahora es no comerlas todas inmediatamente...
Observaciones
Una vez realizada la masa de base etapa 9, puede dejar libre curso a su imaginación: sustituir las almendras por nueces, el muesli por copos de avena, el chocolate por pasas o pequeños trozos de albaricoques secos, todo es posible o casi todo.
La levadura quimica se puede reemplazar por bicarbonato de sodio.
Antes de hornear, puede dorar sus cookies crudos en la etapa 12, pero no es indispensable.
La levadura quimica se puede reemplazar por bicarbonato de sodio.
Antes de hornear, puede dorar sus cookies crudos en la etapa 12, pero no es indispensable.
Conservación : Algunos días en un recipiente metálico bien cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 400 ANA=30 % | 220 ANA=30 % | 3 840 ANA=140 % | 16 090 ANA : 140 % |
| Para 100 g | 7 ANA=2 % | 50 ANA=3 % | 30 ANA=3 % | 470 ANA=20 % | 1 950 ANA : 20 % |
| Por cookies | 2 ANA=1 % | 20 ANA=1 % | 10 ANA=1 % | 190 ANA=7 % | 810 ANA : 7 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 20 cookies : 5.55 €
- Por cookies : 0.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mantequilla
Como estas otras recetas : Pan de queso, Crumble canadiense de manzanas, Bocadillos de clara de puerro y huevo pasado por agua, Masa de hojaldre, Tarta de limon, ... Verlos todos 461
Harina
Como estas otras recetas : Foccacia con tomates, Cigarrillos rusos, Galletas de chocolate y té matcha, Tarta de galleta con albaricoques dulces y romero, Bizcocho Genoise, ... Verlos todos 199
Hojuelas de avena
Como estas otras recetas : Crumble canadiense de manzanas, Bizcocho de copos de avena, Galletas de avena y manzana, Cranachan, Financieros de copos de avena para Louise, ... Verlos todos 14
Azúcar de caña
Como estas otras recetas : Tarta de ciruelas inteligente, Suelas de manzana panadera, Barritas de chocolate con cereales, Brownie, Crumble de manzana y whisky, ... Verlos todos 43
Otras recetas que también podrás disfrutar
Como rehidratar las setas?
Rehidratar setas es: a partir de setas secas, obtener setas similares a las frescas (en textura) y utilizables en una receta. Veremos que no se trata sólo de sumergirlas en agua, y que durante la operación podemos fabricar un delicioso "jugo de hongos" utilizable en recetas. Durante toda la...5 Abril 2017349 K3 1 hora 10 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020367 K5 55 min.
Crema inglesa
Crema inglesa o salsa de vainilla, son yemas de huevo batidas con azúcar que se espesan despacio en leche con sabor a vainilla. Es la base o el acompañamiento de muchos postres.17 Enero 2018418 K5 45 min.
Guacamole
Para esta receta típicamente mexicana, existen dos formas de preparación: o bien un puré suave de aguacates o bien se les aplasta con el tenedor (o se licua levemente) de manera que obtenga un puré con pequeños pedazos, agregándole después, o no, un poco de tomate. Encontrará a...26 Noviembre 2011298 K5 1 hora 25 min.
Cómo darle brillo a un pastel
Los pasteleros profesionales suelen decir que "un pastel bonito ya está medio vendido", es una de las razones por las que no ponen a la venta una tarta sin "albaricoquetear", es decir, untarla con un pincel con un jarabe de albaricoque espeso. Esta cobertura embellece el pastel haciéndolo muy...15 Febrero 2016452 K3.9 7 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.