Brick de champiñones y pollo
Champiñones laminados, pollo cortado en dados y cebollas salteadas para esta receta.
132 K 4.3/5 (24 opiniones)
55 min.
Fácil
24 ladrillos
12 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 24 ladrillos, necesita:
- 1
1 kg 200 g de setas - 2
3 chalotes - 3
9 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
perejil - 5
2 limón - 6 9 cucharas soperas de aceite de oliva
- 7
6 cebollas - 8
900 g de carne de ave - 9
24 hojas de pasta brick - 10
300 ml de aceite - 11
sal - 12
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 3 930 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 20 min.
En total : 55 min.
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La receta paso a paso
Etapa 3 - 1 min.
En una sartén grande a fuego medio, echar 9 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir la chalota, sal y pimienta.
Cocer durante 1 minuto sin que se dore.
Cocer durante 1 minuto sin que se dore.
Etapa 4 - 5 min.
Añade las setas y cuécelas hasta que estén tiernas.
Si desprenden mucha agua, deséchela o espere a que se evapore, las setas deben estar bastante secas.
Si desprenden mucha agua, deséchela o espere a que se evapore, las setas deben estar bastante secas.
Etapa 5 - 2 min.
Verter en un bol, añadir el zumo de Ing4 y el perejil picado, mezclar bien y reservar.
Etapa 6 - 3 min.
En la misma sartén, aún a fuego medio, verter 9 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir las cebollas picadas, salpimentar y cocer durante 2 ó 3 minutos, sin que se doren.
Etapa 7 - 5 min.
Cortar el 900 g de carne de ave en dados pequeños (cocerlo si no está ya hecho).
Etapa 8
Coloca los champiñones, las aves y las cebollas entre ellos.
Formar los ladrillos colocando 1 cucharada de mezcla hacia el borde de una hoja de ladrillo.
Formar los ladrillos colocando 1 cucharada de mezcla hacia el borde de una hoja de ladrillo.
Etapa 9 - 15 min.
A continuación, dóblelo formando un rectángulo grande.
Haga lo mismo con todos los ladrillos.
Haga lo mismo con todos los ladrillos.
Etapa 10 - 10 min.
Verter 1/2 cm de aceite en la sartén y dorar los ladrillos...
Etapa 11
...a cada lado.
Etapa 12
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Si es posible, utilice cebolletas en lugar de cebollas (como se muestra en las fotos).
Conservación : Una vez cocidos, los bricks no pueden almacenarse.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 250 ANA=100 % | 290 ANA=30 % | 640 ANA=100 % | 7 890 ANA=400 % | 33 040 ANA : 400 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 200 ANA=10 % | 840 ANA : 10 % |
| Por ladrillos | 10 ANA=4 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 330 ANA=20 % | 1 380 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 24 ladrillos : 15.50 €
- Por ladrillos : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Setas
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Aceite
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