Brick de champiñones y pollo
Champiñones laminados, pollo cortado en dados y cebollas salteadas para esta receta.
132 K 4.3/5 (24 opiniones)
55 min.
Fácil
4 ladrillos
12 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 4 ladrillos, necesita:
- 1
200 g de setas - 2
½ chalote - 3
1.5 cuchara sopera de aceite de oliva - 4
perejil - 5
¼ limón - 6 1.5 cuchara sopera de aceite de oliva
- 7
1 cebolla - 8
150 g de carne de ave - 9
4 hojas de pasta brick - 10
50 ml de aceite - 11
sal - 12
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 655 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 20 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 3 - 1 min.
En una sartén grande a fuego medio, echar 1.5 cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir la chalota, sal y pimienta.
Cocer durante 1 minuto sin que se dore.
Cocer durante 1 minuto sin que se dore.
Etapa 4 - 5 min.
Añade las setas y cuécelas hasta que estén tiernas.
Si desprenden mucha agua, deséchela o espere a que se evapore, las setas deben estar bastante secas.
Si desprenden mucha agua, deséchela o espere a que se evapore, las setas deben estar bastante secas.
Etapa 5 - 2 min.
Verter en un bol, añadir el zumo de Ing4 y el perejil picado, mezclar bien y reservar.
Etapa 6 - 3 min.
En la misma sartén, aún a fuego medio, verter 1.5 cuchara sopera de aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir las cebollas picadas, salpimentar y cocer durante 2 ó 3 minutos, sin que se doren.
Etapa 7 - 5 min.
Cortar el 150 g de carne de ave en dados pequeños (cocerlo si no está ya hecho).
Etapa 8
Coloca los champiñones, las aves y las cebollas entre ellos.
Formar los ladrillos colocando 1 cucharada de mezcla hacia el borde de una hoja de ladrillo.
Formar los ladrillos colocando 1 cucharada de mezcla hacia el borde de una hoja de ladrillo.
Etapa 9 - 15 min.
A continuación, dóblelo formando un rectángulo grande.
Haga lo mismo con todos los ladrillos.
Haga lo mismo con todos los ladrillos.
Etapa 10 - 10 min.
Verter 1/2 cm de aceite en la sartén y dorar los ladrillos...
Etapa 11
...a cada lado.
Etapa 12
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Si es posible, utilice cebolletas en lugar de cebollas (como se muestra en las fotos).
Conservación : Una vez cocidos, los bricks no pueden almacenarse.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 50 ANA=5 % | 110 ANA=20 % | 1 320 ANA=70 % | 5 510 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 7 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 200 ANA=10 % | 840 ANA : 10 % |
| Por ladrillos | 10 ANA=4 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 330 ANA=20 % | 1 380 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 ladrillos : 2.60 €
- Por ladrillos : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Setas
Como estas otras recetas : Gratinado de apio y champiñones, Pequeña blanqueta de salmón, Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes, Ensalada de canónigo con crouton, Coq au vin (Coc o van), ... Verlos todos 62
Carne de ave
Como estas otras recetas : Trozos de pollo salteado con puerros, Arroz de pollo con puerros, Pastel de champiñones y pollo, Parmentier de pato, Pollo y puerros Tandoori, ... Verlos todos 6
Aceite
Como estas otras recetas : Gratinado Parmentier, Timbal de espárragos en crema cárnica, Tarte Comtoise para Seàn, Hamburguesa chicana, Ternera "Au vert", ... Verlos todos 91
Hoja de pasta brick
Como estas otras recetas : Bricks algerianos, Rollitos crujientes de espinacas, Samosas de peras y nueces caramelizadas, Patatas fritas con gambas, Feuillantines de manzanas tibias, ... Verlos todos 12
Otras recetas que también podrás disfrutar
Plátanos flambeadas ligeras
El truco de esta receta es obtener plátanos no demasiado cocidos (firmes en el interior), bien caramelizados y cubiertos con un jarabe que no sea mantequilla al 95%.21 Febrero 2011328 K 40 min.
Cómo preparar las endivias
Aquí les propongo cómo preparar endivias crudas para utilizarlas en una receta donde se cocinarán, evitando los 2 errores más frecuentes: el exceso de agua que sueltan las endivias y una amargura demasiado marcada que hace que los niños las odien.14 Febrero 2012467 K4.1 30 min.
Filete de pescado al limón confitado
Un grueso filete de pescado, adornado con rodajas de limón en conserva, atado, crujiente por encima y fundente por dentro.30 Enero 2013127 K 40 min.
Caldo ligero con brécol
Sencillo, ligero, pero con mucho sabor, he aquí un delicado caldo de verduras con brécol.16 Diciembre 201569 K 30 min.
Salsa de nata y vino amarillo
La salsa de vino amarillo es una de las recetas emblemáticas de la cocina de la región Bourgogne-Franche-Comté, que combina la textura suave y cremosa de la nata, con la ligera acidez y el sabor tan típico del vino amarillo. La dificultad en las recetas de vino amarillo es que su sabor es...3 Octubre 2018224 K 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.