Preparación | Cocción | Total |
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22 min. | 3 horas 35 min. | 3 horas 57 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
2 723 Kcal o 11 401 Kj | 96 gr | 84 gr | 190 gr |
136 % | 37 % | 8 % | 29 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
186 Kcal o 779 Kj | 7 gr | 6 gr | 13 gr |
9 % | 3 % | 1 % | 2 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
908 Kcal o 3 802 Kj | 32 gr | 28 gr | 63 gr |
45 % | 12 % | 3 % | 10 % |
Carne de res : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Como cocinar una carne en cocción lenta, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Roast Beef "estilo Santa Fe", Carbonada de res, Estofado de ternera Bourguignon, ... Todas | |
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Vino tinto : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Coq au vin (Coc o van), Fresas a la reducción de vino tinto, tomillo y limon, Saucipain, Huevos Meurette, Parmentier de rabo de buey, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sopa de puerros y patatas, Parmentier de Bruselas, Gratinado de espinacas y huevo duro, Pogne de Romans, Masa quebrada (Masa brisée), ... Todas |
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