Última puesta al día: El 12 Septiembre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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47 min. | 1 hora 30 min. | 20 min. | 2 horas 37 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 031 Kcal o 4 317 Kj | 111 gr | 516 gr | 207 gr |
52 % | 43 % | 49 % | 31 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
64 Kcal o 268 Kj | 7 gr | 32 gr | 13 gr |
3 % | 3 % | 3 % | 2 % |
Por panes | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
86 Kcal o 360 Kj | 9 gr | 43 gr | 17 gr |
4 % | 4 % | 4 % | 3 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Brioche de hojaldre, Panecillos de pistacho y albaricoque, Tarta de brioche, Enrollado brioche de Salchicha de Morteau, Lingote brioché con frutas, ... Todas | |
Crema pastelera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tartaletas pera-verbena, Tarta de melocotón y té verde, Madroño, Panes con pasas (pains aux raisins), Pozo de amor, ... Todas | |
Pasas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Rollitos de hojaldre con frutos secos, Delicados chaussons de manzanas y almendras, Panettone, Mendiants, Barritas de chocolate con cereales, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Escalope vienés, Pequeños hojaldres con foie gras, Torta Agenaise, Brioche Tatin, Enrollados de tocino y queso, ... Todas |
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