Gratinado con espinacas
Una rebanada de pan con salsa bechamel y huevos duros gratinados, servida con espinacas frescas.
113 K 4.1/5 (39 opiniones)495519
Última puesta al día: El 18 Septiembre 2026
Para 4 tostadas, necesita:
- 1
1 chalote - 2
250 g de espinacas cocidas - 3
2 huevos duro - 4
100 g de salsa bechamel - 5
4 rebanadas de pan - 6
50 g de queso rallado - 7
1 nuez de mantequilla - 8
Sal - 9
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 735 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
1 hora 3 min.
Cocción
30 min.
En total
1 hora 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Etapa 2 - ⌛ 40 min.
Preparar 250 g de espinacas cocidas y reservar
Etapa 3 - ⌛ 5 min.
Picar 2 huevos duro con un cuchillo...
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
...y mezclarlos con 100 g de salsa bechamel.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Cortar 4 rebanadas de pan, y quitar la corteza (opcional).
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Cubrir generosamente cada rebanada de pan con la mezcla de bechamel y huevo y espolvorear con queso rallado.
Etapa 7 - ⌛ 20 min.
Hornear hasta que la parte superior esté dorada, unos 20 minutos, pero no dude en terminar con una ráfaga en la parrilla.
Etapa 8 - ⌛ 10 min.
Derretir una nuez de mantequilla en una sartén y cocer la chalota, sazonada con sal y pimienta, sin que se dore (1 ó 2 minutos).
Añadir las espinacas y calentar suavemente, removiendo bien para que se suelten las hojas de espinaca.
Añadir las espinacas y calentar suavemente, removiendo bien para que se suelten las hojas de espinaca.
Etapa 9
Servir cada rebanada rodeada de espinacas.
Conservación : Unos días en el frigorífico protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 52 g ANA=80 % | 329 g ANA=124 % | 22 g ANA=30 % | 157 kcal ANA=8 % | 658 kJ ANA=8 % |
| Por tostadas | 96 g ANA=148 % | 605 g ANA=229 % | 40 g ANA=56 % | 288 kcal ANA=14 % | 1 209 kJ ANA=14 % |
| Para la receta | 384 g ANA=591 % | 2 423 g ANA=915 % | 162 g ANA=222 % | 1 154 kcal ANA=58 % | 4 834 kJ ANA=58 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 tostadas
2.15 €
Por tostadas
0.55 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Salsa bechamel
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Queso rallado
Como estas otras recetas :
Pan
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