Galletas de Navidad
Estas pequeñas galletas de chocolate, decoradas con mazapán, irán muy bien con su postre navideño.
96 K 4.3/5 (19 opiniones)
2 horas 45 min.
Fácil
20 galletas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Diciembre 2012
Para 20 galletas, necesita:
- 1
150 g de harina - 2
30 g de cacao en polvo - 3
120 g de mantequilla - 4
80 g de azúcar glas - 5
1 huevo - 6
½ cuchara pequeña de levadura química - 7
50 g de pasta de almendras - 8 1 cuchara sopera de azúcar glas
- Peso total de estos ingredientes : 500 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Reposo : 2 horas
Cocción : 15 min.
En total : 2 horas 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
En el bol de un robot de cocina, verter 150 g de harina, 30 g de cacao en polvo, 120 g de mantequilla, 80 g de azúcar glas, 1 huevo e ½ cuchara pequeña de levadura química.
Etapa 2 - 5 min.
Amasar a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea.
Etapa 3 - 2 horas
Forme una gran torta con la masa, envuélvala en film transparente y métala en el frigorífico durante al menos 2 horas.
Esta masa también puede prepararse el día anterior.
Esta masa también puede prepararse el día anterior.
Etapa 4 - 15 min.
Precaliente el horno a 180°C.
Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga 1/2 cm de grosor, cortarla en pequeños rombos y colocarla en una bandeja de horno.
Hornear durante unos 15 minutos.
Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga 1/2 cm de grosor, cortarla en pequeños rombos y colocarla en una bandeja de horno.
Hornear durante unos 15 minutos.
Etapa 5 - 3 min.
Estirar el mazapán con un rodillo fino y cortar círculos con un cortador.
Etapa 6 - 3 min.
Corta estos círculos por el centro para hacer hojas.
Etapa 7 - 5 min.
Utiliza una manga pastelera para que las hojas parezcan hojas de acebo.
Etapa 8 - 5 min.
Colocar 1 ó 2 hojas de acebo por galleta (dependiendo de su tamaño), añadir un pequeño caramelo rojo si es necesario y espolvorear con azúcar glas.
Observaciones
Puedes ver cómo hacer decoraciones de m azapán para más detalles sobre el trabajo con mazapán.
Puedes "pegar" las hojas de acebo y las bayas rojas con una gota de mermelada.
Si no tiene dulces rojos, ¿quizás tenga algunas grosellas en el congelador?
Puedes "pegar" las hojas de acebo y las bayas rojas con una gota de mermelada.
Si no tiene dulces rojos, ¿quizás tenga algunas grosellas en el congelador?
Conservación : Unos días en una caja metálica cerrada.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 310 ANA=30 % | 160 ANA=20 % | 2 250 ANA=110 % | 9 410 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 60 ANA=6 % | 30 ANA=5 % | 450 ANA=20 % | 1 890 ANA : 20 % |
| Por galletas | 2 ANA=1 % | 20 ANA=1 % | 7 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 470 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 20 galletas : 2.30 €
- Por galletas : 0.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Esponjoso de pomelo, Tarta Nantais, Pastel doméstico (Gâteau de ménage), Magdalenas, Filetes de lenguado meunière, ... Verlos todos 202
Mantequilla
Como estas otras recetas : Alcachofas cremosas, Crema de aguacate y acedera, Pollo lilés, Pastel suave de limón, Fondue de cebolla, ... Verlos todos 473
Azúcar glas
Como estas otras recetas : Pasta de almendras al Armagnac, Masa dulce, bizcocho de nueces y naranja, Tejas de coco, Mirlitones de Guipavas, ... Verlos todos 60
Pasta de almendras
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Como hacer decoraciones con pasta de almendra, Palomar de Pentecostés, Torta Agenaise, Madroño, Cupcakes de Arizona, ... Verlos todos 6
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cupcakes de Arizona
Los cupcakes son pastelillos de origen americano, con una masa tipo "galleta" y cuya parte superior está generalmente cubierta de una decoración dulce con colores muy llamativos. Esta es una versión con la masa clásica y una decoración inspirada en los famosos cactus saguaro, tan numerosos en...13 Octubre 2010201 K 1 hora 50 min.
Buñuelos de espinaca
De inspiración hindú, esta receta le dará un delicioso contraste entre los buñuelos calientes y crujientes, y la salsa de hierbas, fresca y un poco acidulada.20 Mayo 2015239 K 2 horas 6 min.
Terrina de aguacate y salmón ahumado
En esta colorida terrina, las capas de aguacate se alternan con las de salmón ahumado y los cubos de tomate con vinagre balsámico.10 Abril 2011186 K 4 horas 7 min.
Bocadillos mediterráneos
Sobre una rebanada de pan, jamón serrano apenas cocido, palitos de chorizo a la plancha, rodajas de tomate frito y lonchas de queso feta.9 Octubre 2011138 K 1 hora 5 min.
Estofado de pescador
Para el pequeño ragú de esta receta, verduras cortadas en trozos pequeños y recién cocidas en un caldo de verduras, por un lado, y una mezcla de berberechos y grandes dados de pescado, por otro. A continuación, todo se cuece a fuego lento en crema de azafrán.30 Diciembre 2019110 K 2 horas 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.