Crackers
Los crackers son pequeñas galletas saladas y crujientes, idealmente diseñadas para ser sumergidas en una salsa durante el aperitivo.
Hacer sus propios crackers es simple, y serán mucho más saludables y sabrosos que los del comercio.
Hacer sus propios crackers es simple, y serán mucho más saludables y sabrosos que los del comercio.
125 K 4.4/5 (29 opiniones)
1 hora 40 min.
Fácil
100 Crackers
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 9 Diciembre 2012
Para 100 Crackers, necesita:
- 1
1 taza 2⁄3 de harina - 2
2 cucharas soperas de mantequilla - 3
2⁄3 taza de Leche - 4
1 cuchara pequeña de sal refinada
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Reposo : 1 hora
Cocción : 10 min.
En total : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
En el recipiente del procesador, ponga 1 taza 2⁄3 de harina, 2 cucharas soperas de mantequilla, 2⁄3 taza de Leche y 1 cuchara pequeña de sal refinada.
Etapa 2 - 5 min.
Ponga en marcha, y amase a baja velocidad hasta que la masa sea homogénea.
Etapa 3 - 1 hora
Junte la masa en rectángulo, recubrala con film estirable y ponga en la nevera durante por lo menos una hora.
Etapa 4
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Extienda la masa con el rodillo, extienda fino (2 o 3 mm de espesor). Lo ideal es hacer bandas de 15 cm (6 pulgadas) aproximadamente.
Esta es la única dificultad de la receta, ya que es bastante difícil de extender...
Extienda la masa con el rodillo, extienda fino (2 o 3 mm de espesor). Lo ideal es hacer bandas de 15 cm (6 pulgadas) aproximadamente.
Esta es la única dificultad de la receta, ya que es bastante difícil de extender...
Etapa 5
Corte en pedazos de 1 cm de ancho...
Etapa 6
...luego vuelva a cortar en la longitud.
Nota : el rodillo cortador de pizza es ideal para esto.
Nota : el rodillo cortador de pizza es ideal para esto.
Etapa 7 - 20 min.
Usted debe obtener galletas de 1 x 5 cm aproximadamente.
Colóquelas a medida que las va cortando sobre una bandeja de horno.
Puede humedecerlas con un pincel remojado en agua, y luego espolvorear con sal para un aspecto un poco más brillante.
Colóquelas a medida que las va cortando sobre una bandeja de horno.
Puede humedecerlas con un pincel remojado en agua, y luego espolvorear con sal para un aspecto un poco más brillante.
Etapa 8 - 10 min.
Hornee y cocine por unos 10 minutos vigilando la coloración, no deben estar demasiado tostados.
Observaciones
Puede perfumar estas galletas añadiendo a la masa semillas (sésamo, mijo, amapola,...) o un poco de queso rallado (queso comté, Gruyère, Parmesano).
Un consejo para facilitarle la vida, si tiene una máquina de pasta fresca (un laminador) utilícela para extender la masa regularmente, es ideal.
Un consejo para facilitarle la vida, si tiene una máquina de pasta fresca (un laminador) utilícela para extender la masa regularmente, es ideal.
Conservación : Varios dias, en seco, en un recipiente hermético.
Fuente : Internet, luego adaptada de manera casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 190 ANA=20 % | 40 ANA=5 % | 1 200 ANA=60 % | 5 020 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 40 ANA=4 % | 8 ANA=1 % | 270 ANA=10 % | 1 150 ANA : 10 % |
| Por pieza | 0 | 1 ANA=0 % | 0 | 10 ANA=1 % | 50 ANA : 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 100 Crackers : 0.65 €
- Por Crackers : 0.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Crumble de frutas, Hamburguesas, Escalopes de ternera apanados al sésamo, Waffle o gofre de Lieja , Tarta con almendras tostadas, ... Verlos todos 202
Leche
Como estas otras recetas : Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla, Kugelhof para Nanou, Far bretón con ciruelas, Crema de chocolate y verbena, Waffle o gofre de Lieja , ... Verlos todos 60
Mantequilla
Como estas otras recetas : Crema de champiñones, Brioche Tatin, Alcachofas cremosas, Galletas sablé diamante, Coliflor gratinado con especias, ... Verlos todos 474
Sal refinada
Como estas otras recetas : Pastel de castañas, Galette berrichone, Kugelhof para Nanou, Bizcocho de limon y semillas de amapola, Pollo estilo chino, ... Verlos todos 102
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de masa madre
Más difícil de lograr que el pan clásico de levadura, ¡pero qué sabor! Y además se conserva mejor. En esta receta la cocción se hace en el horno de leña, pero también la puede hacer sin problema en el horno de cocina eléctrica.23 Mayo 20171.22 M 23.9 6 horas 30 min.
Tarta con queso Maroilles
Un buen sabor del "ch'norte" para esta receta, pero hay que admitir que también se puede hacer con otros quesos.17 Abril 2022257 K 2 horas 30 min.
Patatas con gambas
Esta receta belga se compone de patatas asadas, luego ahuecadas y rellenas de gambas salteadas. Todo ello se cubre con una salsa de crema de vino blanco y se hornea.14 Enero 2016126 K 1 hora 50 min.
Huevos con tomate
En esta receta, se cuecen rodajas gruesas de tomate, luego se ahuecan y se rellenan con huevos crudos, que se cuecen lentamente. Con un chorrito de vinagre balsámico en particular, es una delicia.27 Noviembre 201392 K 35 min.
Queso camembert y nueces al horno
El camembert puede fundirse en el horno, como en una caja caliente, pero aquí se acompaña de nueces picadas y tostadas, y se sirve sobre un lecho de patatas calientes.13 Marzo 201661 K 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.