Salsa de tomate picante
Aquí le propongo una salsa de tomate express, concebida especialmente para "remojar" en ella patatas fritas o nachos (chips del maíz). Se parece mucho a la salsa que se sirve con casi todas las comidas tex-mex.
124 K 3.9/5 (25 opiniones)
45 min.
Fácil
900 g
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 20 Septiembre 2012
Para 900 g, necesita:
- 1
1 kg 500 g de tomate - 2
300 g de cebolla roja - 3
3 dientes de ajo - 4
3 limones verde - 5
cilantro - 6
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 7
Tabasco - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 250 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Tome 1/3 de los cubos de tomate y licuelos.
Etapa 3 - 10 min.
Etapa 4 - 2 min.
Agregue los cubos de tomate en un bol, añada ajo y cebolla picados, el zumo de 3 limones verde y 6 cucharas soperas de aceite de oliva, el Tabasco a su gusto, y salpimiente.
Etapa 5 - 1 min.
Agregue los tomates licuados.
Etapa 6 - 2 min.
Y finalmente el cilantro picado someramente, mezcle bien.
Etapa 7 - 2 min.
Reparta en cuencos que pondrá sobre la mesa.
Observaciones
Es una receta muy indicativa, no dude en adaptarla a su gusto, poniendo más o menos de esto o de aquello, y especialmente con el Tabasco, o el chile si prefiere.
¿Qué beber con esto?
Una Margarita, o bien una Corona.
Conservación : Algunos días en la nevera protegido por un film
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=9 % | 130 ANA=10 % | 90 ANA=10 % | 1 410 ANA=70 % | 5 890 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 1 ANA=0 % | 5 ANA=1 % | 4 ANA=1 % | 60 ANA=3 % | 260 ANA : 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 900 g : 7.90 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tomate
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