Salsa de tomate picante

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 300 g, necesita:

• 1 500 g de tomate
• 2 100 g de cebolla roja
• 3 1 diente de ajo
• 4 1 limón verde
• 5 cilantro
• 6 2 cucharas soperas de aceite de oliva
• 7 Tabasco
• 8 sal
• 9 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 750 gramos

Duraciones:

Preparación
45 min.

La receta paso a paso

• 1 : Pele 500 g de tomate, córtelos en cubos pequeños.
• 2 : Tome 1/3 de los cubos de tomate y licuelos.
• 3 : Pele 100 g de cebolla roja, píquela muy fino.
  Pele 1 diente de ajo y píquelo muy fino.
• 4 : Agregue los cubos de tomate en un bol, añada ajo y cebolla picados, el zumo de 1 limón verde y 2 cucharas soperas de aceite de oliva, el Tabasco a su gusto, y salpimiente.
• 5 : Agregue los tomates licuados.
• 6 : Y finalmente el cilantro picado someramente, mezcle bien.
• 7 : Reparta en cuencos que pondrá sobre la mesa.

Observaciones

Es una receta muy indicativa, no dude en adaptarla a su gusto, poniendo más o menos de esto o de aquello, y especialmente con el Tabasco, o el chile si prefiere.

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