Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Lo interesante de esta ensalada es disfrutar de la plena temporada del tomate, y la disponibilidad de diferentes variedades con sabores y colores diferentes.
Se ensamblan para componer un plato de verano, muy colorido y muy sabroso.
Se ensamblan para componer un plato de verano, muy colorido y muy sabroso.
115 K 4.2/5 (20 opiniones)
1 hora 3 min.
Fácil
8 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Septiembre 2012
Para 8 personas, necesita:
- 1
5 tazas de tomate - 2
2 pepinos - 3
1 taza de Queso Feta - 4
8 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
2 limones - 6
4 cucharas soperas de tapenade (facultativo) - 7
sal - 8
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 3 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1
Elija sus tomates de modo que tenga tantos colores como sea posible.
Etapa 2 - 30 min.
Etapa 3
...por ambos lados.
Deje escurrir.
Deje escurrir.
Etapa 4 - 10 min.
Mientras tanto prepare 2 pepinos, corte en rodajas finas (se puede ranurar la piel antes, es sólo una cuestión de estética).
Espolvoree también con sal fina, en varias tandas y mezcle bien para repartir la sal.
Espolvoree también con sal fina, en varias tandas y mezcle bien para repartir la sal.
Etapa 5 - 5 min.
Corte 1 taza de Queso Feta en pequeños rectángulos.
Etapa 6 - 5 min.
Prepare la salsa mezclando 8 cucharas soperas de aceite de oliva, 2 limones, sal y pimienta en un bol.
Etapa 7 - 3 min.
Vierta la salsa sobre la mezcla tomate y pepino, y remueva cuidadosamente para empapar bien las verduras.
Etapa 8 - 10 min.
Reparta en un plato variando los colores, e intercalando tomates y feta.
Reparta una cuchara sopera de la salsa restante encima, y eventualmente deposite un poco de tapenade.
Reparta una cuchara sopera de la salsa restante encima, y eventualmente deposite un poco de tapenade.
Observaciones
No dude en variar esta receta a su gusto: añada hierbas, especias, etc...
Conservación : Una vez el plato montado, al rededor de una hora.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 90 ANA=8 % | 300 ANA=50 % | 3 420 ANA=170 % | 14 310 ANA : 170 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 4 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 160 ANA=8 % | 660 ANA : 8 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 10 ANA=1 % | 40 ANA=6 % | 430 ANA=20 % | 1 790 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 8.90 €
- Por persona : 1.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tomate
Como estas otras recetas : Gratinado a la italiana, Tarta de tomate y queso, Ensalada piamontesa, Ceviche mexicano, Tomates a la provenzal, ... Verlos todos 75
Queso Feta
Como estas otras recetas : Judías verdes con crema de feta y albahaca, Ensalada griega, Musaka, Ensalada cretense, Ensalada de Souda, ... Verlos todos 24
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Estofado de pescador, Atún blando, Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo, Coliflor en rodajas con 3 quesos, Tapenade, ... Verlos todos 531
Limón
Como estas otras recetas : Pesto con pistachos y espinacas, Pan de pescador, Alcachofas a la poivrade, Chorba, Bizcochitos de dos limones, ... Verlos todos 124
Otras recetas que también podrás disfrutar
Masa para pizzas
La masa de pizza se parece a la masa de pan, pero está enriquecida con aceite de oliva, lo que la hace mucho más flexible y esponjosa.14 Julio 2025515 K2.5 12 horas 60 min.
Salmón con acedera
El salmón con acedera es la unión perfecta entre la ternura del salmón y la acidez de la acedera.13 Octubre 2010312 K4 1 hora 25 min.
Como pelar una piña al vivo
Para la mayoría de las recetas, hay que pelar completamente la piña, se dice también "pelar al vivo", y sólo conservar la carne que a veces tiene que ser cortada en pedacitos. Este es un método para lograrlo.21 Febrero 2011213 K1.7 20 min.
Pot au feu de pescado
Una juliana de verduras, mezclada con los mejores trozos del pescado, cocido lentamente en el caldo de las verduras.31 Diciembre 2013321 K 2 horas 40 min.
Ensalada rémoulade de apionabo
Esta receta clásica, es una entrada tradicional de la cocina de bistró.21 Diciembre 2020410 K 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.