Ensalada de pepinos y tomates muticolores
Lo interesante de esta ensalada es disfrutar de la plena temporada del tomate, y la disponibilidad de diferentes variedades con sabores y colores diferentes.
Se ensamblan para componer un plato de verano, muy colorido y muy sabroso.
Se ensamblan para componer un plato de verano, muy colorido y muy sabroso.
120 K 4.2/5 (20 opiniones)
1 hora 3 min.
Fácil
2 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Septiembre 2012
Para 2 personas, necesita:
- 1
300 g de tomate - 2
½ pepino - 3
50 g de Queso Feta - 4
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
½ limón - 6
1 cuchara sopera de tapenade (facultativo) - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 545 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 3 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1
Elija sus tomates de modo que tenga tantos colores como sea posible.
Etapa 2 - 30 min.
Etapa 3
...por ambos lados.
Deje escurrir.
Deje escurrir.
Etapa 4 - 10 min.
Mientras tanto prepare ½ pepino, corte en rodajas finas (se puede ranurar la piel antes, es sólo una cuestión de estética).
Espolvoree también con sal fina, en varias tandas y mezcle bien para repartir la sal.
Espolvoree también con sal fina, en varias tandas y mezcle bien para repartir la sal.
Etapa 5 - 5 min.
Corte 50 g de Queso Feta en pequeños rectángulos.
Etapa 6 - 5 min.
Prepare la salsa mezclando 2 cucharas soperas de aceite de oliva, ½ limón, sal y pimienta en un bol.
Etapa 7 - 3 min.
Vierta la salsa sobre la mezcla tomate y pepino, y remueva cuidadosamente para empapar bien las verduras.
Etapa 8 - 10 min.
Reparta en un plato variando los colores, e intercalando tomates y feta.
Reparta una cuchara sopera de la salsa restante encima, y eventualmente deposite un poco de tapenade.
Reparta una cuchara sopera de la salsa restante encima, y eventualmente deposite un poco de tapenade.
Observaciones
No dude en variar esta receta a su gusto: añada hierbas, especias, etc...
Conservación : Una vez el plato montado, al rededor de una hora.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=8 % | 20 ANA=2 % | 80 ANA=10 % | 850 ANA=40 % | 3 580 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 4 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 160 ANA=8 % | 660 ANA : 8 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 10 ANA=1 % | 40 ANA=6 % | 430 ANA=20 % | 1 790 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 2.25 €
- Por persona : 1.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tomate
Como estas otras recetas : Tabulé libanés, Ensalada nizarda, Huevos con cáscara de tomate, Salsa de tomate (con tomates frescos), Bocadillos mediterráneos, ... Verlos todos 75
Queso Feta
Como estas otras recetas : Ensalada de Souda, Ensalada de kalamata, Musaka, Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Ensalada griega, ... Verlos todos 26
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Champiñones gratinados, Juliana de col y jamón, Filete de lubina de las Indias, Buñuelos de espinaca, Bruselas Frichti, ... Verlos todos 536
Limón
Como estas otras recetas : Ensalada tahitiana, Sorbete de pera, Pesto griego, Galletas de avena y manzana, Duxelles de champiñones, ... Verlos todos 125
Otras recetas que también podrás disfrutar
Flognarde
La flognarde es un postre originario de la región francesa de Lemosín. Se trata de una receta muy sencilla, una especie de tarta de huevo a la vainilla, que a veces puede decorarse con frutas de temporada (manzanas, cerezas, peras,...). Es una receta muy antigua, que ha cambiado muy poco con el tiempo, y que nos llega casi intacta desde la Edad Media. 30 Diciembre 201996 K 50 min.
Crocante de cítricos
Se trata de un polvo, más o menos fino, hecho de cascaras de cítricos. Sirve para espolvorear un postre o una preparación, para darle un sabor a la vez crujiente y fragante al cítrico elegido. Es fácil prepararlo con mucha antelación y conservarlo en un frasco bien cerrado. Esta receta es dada para las mandarinas, pero puede ser variada con todos los cítricos: limón, limón verde, naranja, pomelo... 2 Febrero 2016246 K 1 hora 20 min.
Frijoles con tomate
Una mezcla de tomates frescos en los que se cocinan frijoles, un resto de pollo, un poco de perejil y listo. 21 Febrero 2011212 K 1 hora 55 min.
Chocolate caliente
Esta es una receta sencilla, que hace que los días fríos sean mucho más soportables, o que convierte el regreso de un paseo bajo la lluvia en un momento delicioso. 19 Diciembre 2010234 K3.2 25 min.
Terrina de aguacate y salmón ahumado
En esta colorida terrina, las capas de aguacate se alternan con las de salmón ahumado y los cubos de tomate con vinagre balsámico. 10 Abril 2011192 K 4 horas 7 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.