Ensalada tibia de pollo
Esta ensalada es una mezcla de textura fresca y crujiente, cebolletas, rábanos, lechuga y laminas de pollo salteado, que se añaden todavía calientes.
135 K 4.3/5 (13 opiniones)
30 min.
Fácil
18 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Junio 2012
Para 18 personas, necesita:
- 1
6 tazas de filete de pollo - 2
2 tazas de cebolleta - 3
2⁄3 taza de rábano - 4
2 tazas de lechuga - 5
perejil - 6
9 cucharas soperas de aceite de oliva - 7
1 taza 1⁄3 de salsa vinagreta - 8
sal - 9
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 7 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 5 min.
Prepare y corte finamente 2⁄3 taza de rábano.
Agregue al bol.
Agregue al bol.
Etapa 5 - 1 min.
Agregue el perejil.
Etapa 6 - 7 min.
Al último momento: En una sartén a fuego medio, caliente 9 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, añada las laminas de pollo, sal y pimienta, y saltee hasta que estén bien doradas.
Cuando esté bien caliente, añada las laminas de pollo, sal y pimienta, y saltee hasta que estén bien doradas.
Etapa 7 - 1 min.
Vierta en el bol, añada 1 taza 1⁄3 de salsa vinagreta, y remueva bien.
Etapa 8
Sirva de inmediato.
Observaciones
Puede sustituir la vinagreta por una salsa remoulade, por ejemplo.
Conservación : Algunos minutos para consumir tibia, algunas horas si la consume fría.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 260 ANA=100 % | 70 ANA=6 % | 490 ANA=70 % | 5 650 ANA=280 % | 23 650 ANA : 280 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 2 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 210 ANA=10 % | 880 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 3 ANA=0 % | 30 ANA=4 % | 310 ANA=20 % | 1 310 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 23.60 €
- Por persona : 1.35 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Pollo "cantina", Paella, Filetes de pollo volteados con mozzarella, Pechugas de pollo al estragón, Vol-au-vent (Volován), ... Verlos todos 29
Lechuga
Como estas otras recetas : Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, Sándwich club de pollo, Ensalada Shiro-goma, Ensalada surtida de primavera , Filetes a la plancha, ... Verlos todos 26
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, Risotto cremoso con verduritas, Tabulé de coliflor, Pastel de puerros y patatas, Salsa ligera con hierbas, ... Verlos todos 81
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de arroz y espinaca fresca, Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, Ensalada verde y tortilla pequeña, Ensalada de salchichas cervela, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, ... Verlos todos 70
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pesto morado
Puede que ya conozcas el clásico pesto de albahaca verde, pero aquí tienes la versión de albahaca morada, que hace un pesto morado muy estético con un sabor a pimienta, más bien a jengibre. 7 Agosto 202247 K5 20 min.
Ensalada rémoulade de apionabo
Esta receta clásica, es una entrada tradicional de la cocina de bistró. 21 Diciembre 2020416 K 20 min.
Azúcar de vainilla
Casi indispensable en la repostería, lo encontramos en los comercios en la presentación de caras, pequeñas bolsistas de alrededor 10 gramos. Hay que hacer la diferencia entre el azúcar de vainilla que contiene realmente vainilla, y el azúcar de vainilla, puramente químico que nunca ha estado cerca de una vaina de vainilla. He aquí cómo hacer de un tiro un tarro entero de su propio azúcar de vainilla. 12 Agosto 2018438 K3.8 30 min.
Crocante de cítricos
Se trata de un polvo, más o menos fino, hecho de cascaras de cítricos. Sirve para espolvorear un postre o una preparación, para darle un sabor a la vez crujiente y fragante al cítrico elegido. Es fácil prepararlo con mucha antelación y conservarlo en un frasco bien cerrado. Esta receta es dada para las mandarinas, pero puede ser variada con todos los cítricos: limón, limón verde, naranja, pomelo... 2 Febrero 2016246 K 1 hora 20 min.
Como pelar una piña al vivo
Para la mayoría de las recetas, hay que pelar completamente la piña, se dice también "pelar al vivo", y sólo conservar la carne que a veces tiene que ser cortada en pedacitos. Este es un método para lograrlo. 21 Febrero 2011218 K1.7 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.