Ensalada tibia de pollo
Esta ensalada es una mezcla de textura fresca y crujiente, cebolletas, rábanos, lechuga y laminas de pollo salteado, que se añaden todavía calientes.
128 K 4.3/5 (13 opiniones)
30 min.
Fácil
18 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Junio 2012
Para 18 personas, necesita:
- 1
6 tazas de filete de pollo - 2
2 tazas de cebolleta - 3
2⁄3 taza de rábano - 4
2 tazas de lechuga - 5
perejil - 6
9 cucharas soperas de aceite de oliva - 7
1 taza 1⁄3 de salsa vinagreta - 8
sal - 9
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 7 min.
En total : 30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 5 min.
Prepare y corte finamente 2⁄3 taza de rábano.
Agregue al bol.
Agregue al bol.
Etapa 5 - 1 min.
Agregue el perejil.
Etapa 6 - 7 min.
Al último momento: En una sartén a fuego medio, caliente 9 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, añada las laminas de pollo, sal y pimienta, y saltee hasta que estén bien doradas.
Cuando esté bien caliente, añada las laminas de pollo, sal y pimienta, y saltee hasta que estén bien doradas.
Etapa 7 - 1 min.
Vierta en el bol, añada 1 taza 1⁄3 de salsa vinagreta, y remueva bien.
Etapa 8
Sirva de inmediato.
Observaciones
Puede sustituir la vinagreta por una salsa remoulade, por ejemplo.
Conservación : Algunos minutos para consumir tibia, algunas horas si la consume fría.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 260 ANA=100 % | 70 ANA=6 % | 490 ANA=70 % | 5 650 ANA=280 % | 23 650 ANA : 280 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 2 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 210 ANA=10 % | 880 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 3 ANA=0 % | 30 ANA=4 % | 310 ANA=20 % | 1 310 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 23.60 €
- Por persona : 1.35 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Ensalada Shiro-goma, Pechugas de pollo al estragón, Pollo "cantina", Paella, Vol-au-vent (Volován), ... Verlos todos 29
Lechuga
Como estas otras recetas : Ensalada mezclada, Ensalada surtida de primavera , Filetes a la plancha, Ensalada de Valay, Club sandwich "Tierra y Mar", ... Verlos todos 25
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel de patatas, Ensalada de kalamata, Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Ensalada mezclada, Pastel de puerros y patatas, ... Verlos todos 77
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endivias a la contesa, Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo, Ensalada mixta muy verde, Ensalada tibia de brócoli con atún, Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, ... Verlos todos 69
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