Ensalada tibia de pollo
Esta ensalada es una mezcla de textura fresca y crujiente, cebolletas, rábanos, lechuga y laminas de pollo salteado, que se añaden todavía calientes.
125 K 4.3/5 (13 opiniones)
30 min.
Fácil
2 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Junio 2012
Para 2 personas, necesita:
- 1
135 g de filete de pollo - 2
50 g de cebolleta - 3
20 g de rábano - 4
50 g de lechuga - 5
perejil - 6
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 7
35 g de salsa vinagreta - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 305 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 7 min.
En total : 30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 5 min.
Prepare y corte finamente 20 g de rábano.
Agregue al bol.
Agregue al bol.
Etapa 5 - 1 min.
Agregue el perejil.
Etapa 6 - 7 min.
Al último momento: En una sartén a fuego medio, caliente 1 cuchara sopera de aceite de oliva.
Cuando esté bien caliente, añada las laminas de pollo, sal y pimienta, y saltee hasta que estén bien doradas.
Cuando esté bien caliente, añada las laminas de pollo, sal y pimienta, y saltee hasta que estén bien doradas.
Etapa 7 - 1 min.
Vierta en el bol, añada 35 g de salsa vinagreta, y remueva bien.
Etapa 8
Sirva de inmediato.
Observaciones
Puede sustituir la vinagreta por una salsa remoulade, por ejemplo.
Conservación : Algunos minutos para consumir tibia, algunas horas si la consume fría.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 7 ANA=1 % | 60 ANA=8 % | 640 ANA=30 % | 2 700 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 2 ANA=0 % | 20 ANA=3 % | 210 ANA=10 % | 890 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=6 % | 3 ANA=0 % | 30 ANA=4 % | 320 ANA=20 % | 1 350 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 2.70 €
- Por persona : 1.35 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Pechugas de pollo al estragón, Pollo "cantina", Paella, Calabazas gratinadas con guarnición, Pollo "thai" con anacardos, ... Verlos todos 29
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada Shiro-goma, Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Polenta cremosa con espárragos verdes, Pan de pescador, Espinacas "como en Langres", ... Verlos todos 75
Lechuga
Como estas otras recetas : Ensalada Julia, Club sandwich "Tierra y Mar", Ensalada de aguacate verde, Ensalada surtida de primavera , Ensalada tahitiana, ... Verlos todos 25
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de Lyón, Ensalada de lombarda con cebolletas, Ensalada templada de puerros y patatas, Huevos mayonesa, Ensalada Bruselas-Bombay, ... Verlos todos 68
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