Gratinado de patatas y brócoli
Receta muy sencilla: una capa de patata, una capa de brócoli, bechamel y queso rallado.
2 horas 1 min.
Fácil
2 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Septiembre 2024
Para 2 personas, necesita:
- 1
8.3 oz de patatas - 2
6.0 oz de brócoli - 3
3.0 oz de salsa bechamel - 4
0.2 oz de mantequilla - 5
1.2 oz de queso rallado - 6
sal - 7
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 35 min.
Cocción : 30 min.
En total : 2 horas 1 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 40 min.
Pele y cocine 8.3 oz de patatas en una olla de agua salada.
Etapa 2 - 10 min.
Tan pronto como estén tiernas (compruebe pinchando con un cuchillo, la hoja debe llegar al centro sin esfuerzo) escúrralas y cuando estén un poco frías, córtelas en rebanadas y repártalas en un plato de gratinado engrasado.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 3 - 35 min.
Prepare 6.0 oz de brócoli (vea aquí como hacerlo), y reparta sobre las patatas.
Etapa 4 - 3 min.
Reparta encima 3.0 oz de salsa bechamel.
Etapa 5 - 3 min.
Y termine espolvoreando 1.2 oz de queso rallado, luego hornee durante unos 30 minutos...
Etapa 6 - 30 min.
...hasta que la superficie esté bien dorada (no dude en encender la parrilla al final de la cocción).
Observaciones
Para el queso rallado, le aconsejo que pruebe un Cheddar añejo, que aporta un sabor excelente.
Conservación : Una vez cocido, algunos días en la nevera.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 90 ANA=9 % | 50 ANA=7 % | 590 ANA=30 % | 2 480 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 20 ANA=2 % | 8 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 470 ANA : 6 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 50 ANA=4 % | 20 ANA=3 % | 300 ANA=20 % | 1 240 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.50 €
- Por persona : 0.75 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Brócoli
Como estas otras recetas : 4 pequeños bollos de crema, Cómo preparar brócoli, Verduras verdes a la sartén, Gratinado de verduras con 2 quesos, Rodajas de pollo con champiñones y brócoli, ... Verlos todos 11
Salsa bechamel
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado especiado de calabaza butternut, Endivias gratinadas, Fondos de alcachofa gratinados, Escalope cordon bleu, Lasaña boloñesa, ... Verlos todos 31
Queso rallado
Como estas otras recetas : Col rellena, Patatas estilo bourguignon, Empanadillas de salchicha, Sandwich croque-monsieur, Gratinado "a la parrilla por dentro", ... Verlos todos 73
Otras recetas que también podrás disfrutar
Panna cotta
La panna cotta es un postre italiano cuyo nombre significa "nata cruda cocida". Es una especie de crema de vainilla cuajada, parecida al manjar blanco (postre típico de las Antillas), y se suele acompañar con algo más, como un culis de frutas frescas, caramelo, etc. Aquí está la receta básica...21 Febrero 2011357 K 25 min.
Masa de hojaldre
La masa de hojaldre es un increíble ensamblaje compuesto de finas capas de mantequilla encerradas en capas también finas de masa. Después de la cocción obtenemos una sucesión de finas y crocantes capas de masa, con las que se pueden hacer pasteles u hojaldres extraordinarios. Es una joya de la...19 Enero 2011460 K3.7 2 horas 45 min.
Ratatouille confitada
En esta receta de ratatouille, las verduras se cocinan mucho más de lo habitual para obtener una mezcla más cremosa y ligeramente confitada.12 Junio 2011225 K 2 horas 40 min.
Tapar siempre una olla con agua caliente
La tradición dice: "Siempre hay que tapar una olla de agua que se está calentando". En otras palabras, si calienta agua (o cualquier otra cosa), la ebullición se alcanza más rápidamente si la olla está tapada que si no lo está. ¿Verdadero o falso? Probemos el experimento...25 Julio 2017114 K 1 hora 20 min.
Patatas al horno, mantequilla o crema con hierbas
He aquí cómo hacer ricas patatas cocidas al horno y dos maneras de condimentarlas. La mantequilla con hierbas se puede preparar fácilmente de antemano y conservarla en la nevera en su film alimentario. También se la puede servir con carne roja, ya que se parece mucho a la mantequilla "Maitre de...24 Octubre 2010202 K 1 hora 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.
Los 1 comentario ya publicado sobre esta receta