Tarta fina de atún de Nanou
Un hojaldre crujiente, y un relleno de atún, champiñones y cebollas cocidas.
120 K 4.1/5 (21 opiniones)
1 hora 40 min.
Fácil
1 tarta
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 1 tarta, necesita:
- 1
250 ml de Masa de hojaldre - 2
500 ml de setas - 3
2 cucharas soperas de zumo de limón - 4
2 chalotes - 5
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
1 cuchara sopera de harina - 7
100 ml de atún en aceite - 8
200 ml de nata - 9
sal - 10
pimienta
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 1 hora 9 min.
En total : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Extender el hojaldre en su molde, pinchar el fondo y meterlo en la nevera.
Precaliente el horno a 200°C.
Precaliente el horno a 200°C.
Etapa 2 - 10 min.
Etapa 4 - 2 min.
En una cacerola a fuego medio, calentar el 3 cucharas soperas de aceite de oliva, luego añadir las chalotas picadas, sal y pimienta y cocer durante 1 o 2 minutos.
Nota: si utiliza atún en aceite, utilice el aceite de la lata.
Nota: si utiliza atún en aceite, utilice el aceite de la lata.
Etapa 5 - 30 min.
Añadir las setas troceadas, remover bien y cocer hasta que el agua de las setas se haya evaporado casi por completo.
Etapa 6 - 2 min.
Añadir 1 cuchara sopera de harina y remover bien. Cocer y remover durante 1 ó 2 minutos
Etapa 7 - 2 min.
Añadir 100 ml de atún en aceite y remover bien.
Etapa 8 - 5 min.
Añadir el 200 ml de nata, remover bien y cocer a fuego lento otros 5 minutos.
Etapa 9 - 5 min.
Verter la mezcla en la base de hojaldre.
Etapa 10 - 30 min.
Hornear durante unos 30 minutos...
Etapa 11
Hasta que la tarta esté dorada.
Servir templado o caliente, preferiblemente con una buena ensalada verde.
Servir templado o caliente, preferiblemente con una buena ensalada verde.
Observaciones
También puede preparar esta tarta con masa quebrada.
No dude en añadir hierbas a la mezcla antes de cocinarla.
No dude en añadir hierbas a la mezcla antes de cocinarla.
Conservación : Una vez cocido, refrigerar durante 1 ó 2 días.
Fuente : Una receta de Nanou, por supuesto.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 160 ANA=60 % | 970 ANA=90 % | 980 ANA=150 % | 2 530 ANA=130 % | 10 590 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 20 ANA=7 % | 110 ANA=10 % | 110 ANA=20 % | 280 ANA=10 % | 1 180 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 3.95 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta fina al estilo griego, Tarta fina de calabacín y menta, Verduritas en corteza islandesa, Fina tarta multi-tomates, Douillons de Yvetot, ... Verlos todos 71
Nata
Como estas otras recetas : Gratinado estilo Condado, Puré de patatas, Masa para galleta esponjosa, Tarta de chocolate, Empanadillas de champiñones gratinadas , ... Verlos todos 112
Setas
Como estas otras recetas : Cabezas de champiñones con rillettes, Tartines de Kérinou, Salsa normanda (para pescado), Pan gourmet de Parma, Tostadas de haddock ahumado y fondue de puerros, ... Verlos todos 61
Atún en aceite
Como estas otras recetas : Tarta panadera de atún y champiñones, Pizza de panadero, Tapenade, Rilletes de atún de Oriane, Pasta con atún, ... Verlos todos 23
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cómo preparar los canónigos
Los canónigos son una planta que se utiliza un poco como la lechuga, pero cuya preparación es un poco especial porque a menudo se cultiva en la arena. Aquí le propongo un proceso para a partir de los canónigos recogidos, obtener hojas listas para ser utilizadas.10 Abril 2013141 K 20 min.
Bretzels
Los bretzels o pretzels son panes anudados, probablemente originarios de Alemania del sur, cuya superficie está salpicada con semillas de adormidera o de chispas de sal. Aquí le propongo una receta bastante simple, y fácil de hacer.24 Octubre 2017133 K 5 horas 25 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011353 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.6 Enero 2021282 K 3 horas 8 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016238 K 2 horas 2 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.