Judías verdes con tomate
Judías verdes cortadas en trozos pequeños, guisadas con tomates en cebollas ligeramente asadas y tocino.
141 K 4.4/5 (30 opiniones)
1 hora 35 min.
Fácil
8 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Agosto 2023
Para 8 personas, necesita:
- 1
1 litro de judías verdes - 2
4 cebolletas - 3
6 tomates - 4
4 cucharas soperas de mantequilla - 5
300 ml de tocino - 6
sal - 7
pimienta
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Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 15 min.
Cocción : 25 min.
En total : 1 hora 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Preparar el 1 litro de judías verdes y cortarlo en trozos pequeños.
Etapa 2 - 5 min.
Preparar los 4 cebolletas, cortarlos en rodajas.
Etapa 3 - 40 min.
Etapa 4 - 2 min.
En una cacerola grande, derretir 4 cucharas soperas de mantequilla, luego añadir las cebollas picadas, sazonar con sal y pimienta y cocinar, revolviendo durante 2 minutos.
Etapa 5 - 5 min.
Añadir el 300 ml de tocino, remover bien y cocer otros 5 minutos.
Etapa 6 - 3 min.
Añade las judías verdes escurridas y remueve bien, verás que absorben la grasa del fondo de la sartén.
Etapa 7 - 3 min.
Añadir los tomates, salar ligeramente y tapar.
Etapa 8 - 15 min.
Dejar cocer unos 15 minutos a fuego lento, hasta que los tomates se hayan guisado (fundido).
Comprueba el condimento.
Comprueba el condimento.
Observaciones
Todas las proporciones de esta receta son muy orientativas, siéntase libre de variar según lo que tenga a mano como cantidad.
Conservación : Varios días en el frigorífico en un recipiente cerrado.
Fuente : Una receta de Nanou.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 150 ANA=10 % | 230 ANA=40 % | 2 900 ANA=150 % | 12 150 ANA : 150 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 6 ANA=1 % | 9 ANA=1 % | 120 ANA=6 % | 490 ANA : 6 % |
| Por persona | 8 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=4 % | 360 ANA=20 % | 1 520 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 9.45 €
- Por persona : 1.20 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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