Como Bounty
Puede que conozcas los Bounty, esas golosinas de chocolate y coco, pero aquí tienes una versión más fundente para un postre chic.
151 K 4.7/5 (21 opiniones)
1 hora 55 min.
Fácil
18 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 1 Agosto 2011
Para 18 personas, necesita:
- 1
3 tazas + 3 cuchara soperas de leche de coco no azucarada - 2
1 taza 1⁄3 de nata líquida - 3
½ taza de azúcar en polvo - 4
2 cucharas soperas de azúcar de vainilla - 5
1 cuchara sopera de gelatina agar-agar - 6
6 cucharas soperas de ron Malibu (facultativo) - 7
2 tazas 2⁄3 de salsa de chocolate - 8
2⁄3 taza de almendras laminadas tostadas (facultativo)
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Reposo : 1 hora 5 min.
Cocción : 5 min.
En total : 1 hora 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
En un cazo a fuego lento, fundir 3 tazas + 3 cuchara soperas de leche de coco no azucarada, 1 taza 1⁄3 de nata líquida, ½ taza de azúcar en polvo e 2 cucharas soperas de azúcar de vainilla.
Etapa 2 - 2 min.
Cuando la mezcla esté hirviendo a fuego lento, añadir 1 cuchara sopera de gelatina agar-agar , batir para mezclar y dejar hervir a fuego lento de nuevo, sin dejar de batir.
Si dispone de un termómetro electrónico, compruebe que la mezcla alcanza los 85°C (185°F) para activar el agar-agar.
Si dispone de un termómetro electrónico, compruebe que la mezcla alcanza los 85°C (185°F) para activar el agar-agar.
Etapa 3 - 5 min.
Dejar enfriar 5 minutos y añadir el 6 cucharas soperas de ron Malibu , batir de nuevo para mezclar bien.
Etapa 4 - 1 hora
Verter la mezcla en moldes pequeños, preferiblemente de silicona para facilitar el desmoldado.
Enfriar en el frigorífico durante una hora aproximadamente.
Enfriar en el frigorífico durante una hora aproximadamente.
Etapa 5 - 35 min.
Preparar una salsa de chocolate.
Etapa 6 - 5 min.
Dependiendo del tamaño de los moldes que haya utilizado, coloque 3 Bounty en cada plato.
Etapa 7 - 5 min.
Cubrir con salsa de chocolate y, opcionalmente, espolvorear con 2⁄3 taza de almendras laminadas tostadas.
Para decorar, añada unas bayas o un poco de nata montada.
Para decorar, añada unas bayas o un poco de nata montada.
Etapa 8
Para dar una sorpresa a sus invitados, recuerde cubrir todo el manjar con salsa de chocolate -el blanco debe ser invisible- para que la primera cucharada revele el coco.
Observaciones
Si quieres una textura más parecida a la real, no dudes en añadir una cucharada o dos de coco rallado en polvo a la mezcla.
Conservación : Los fondants de coco, sin la salsa de chocolate, se pueden conservar varios días en el frigorífico.
Fuente : Esta receta está dedicada a Alison, una gran amante del sabor a coco, que seguramente se reconocerá.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 140 ANA=60 % | 1 390 ANA=130 % | 1 090 ANA=170 % | 14 670 ANA=730 % | 61 430 ANA : 730 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 80 ANA=7 % | 60 ANA=9 % | 820 ANA=40 % | 3 450 ANA : 40 % |
| Por persona | 7 ANA=3 % | 80 ANA=7 % | 60 ANA=9 % | 820 ANA=40 % | 3 410 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 7.75 €
- Por persona : 0.45 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Leche de coco no azucarada
Como estas otras recetas : Pollo africano, Curry indio de verduras, Crema de coco y vainilla para Elsa, Pastel de recompensa para Alison, Curry-coco de coliflor, ... Verlos todos 5
Salsa de chocolate
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Peras Belle-Hélène, Profiteroles, ... Verlos todos 2
Nata líquida
Como estas otras recetas : Gratinado de manzana y fruta con almendras, Arroz con guisantes, Crema de castañas en sifón, Tarta fundente moras-almendras, Eton mess, ... Verlos todos 170
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Crema de caramelo, Naans, Peras con cassis y vino tinto, Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone, Cómo preparar bien el sabayón, ... Verlos todos 361
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020338 K5 1 hora 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011359 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025294 K 3 horas 8 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016243 K 2 horas 2 min.
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada...22 Junio 2013284 K 1 hora 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.