Como Bounty
Puede que conozcas los Bounty, esas golosinas de chocolate y coco, pero aquí tienes una versión más fundente para un postre chic.
154 K 4.7/5 (21 opiniones)
1 hora 55 min.
Fácil
6 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 1 Agosto 2011
Para 6 personas, necesita:
- 1
250 g de leche de coco no azucarada - 2
100 g de nata líquida - 3
30 g de azúcar en polvo - 4
10 g de azúcar de vainilla - 5
4 g de gelatina agar-agar - 6
2 cucharas soperas de ron Malibu (facultativo) - 7
200 g de salsa de chocolate - 8
50 g de almendras laminadas tostadas (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 595 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Reposo : 1 hora 5 min.
Cocción : 5 min.
En total : 1 hora 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
En un cazo a fuego lento, fundir 250 g de leche de coco no azucarada, 100 g de nata líquida, 30 g de azúcar en polvo e 10 g de azúcar de vainilla.
Etapa 2 - 2 min.
Cuando la mezcla esté hirviendo a fuego lento, añadir 4 g de gelatina agar-agar , batir para mezclar y dejar hervir a fuego lento de nuevo, sin dejar de batir.
Si dispone de un termómetro electrónico, compruebe que la mezcla alcanza los 85°C (185°F) para activar el agar-agar.
Si dispone de un termómetro electrónico, compruebe que la mezcla alcanza los 85°C (185°F) para activar el agar-agar.
Etapa 3 - 5 min.
Dejar enfriar 5 minutos y añadir el 2 cucharas soperas de ron Malibu , batir de nuevo para mezclar bien.
Etapa 4 - 1 hora
Verter la mezcla en moldes pequeños, preferiblemente de silicona para facilitar el desmoldado.
Enfriar en el frigorífico durante una hora aproximadamente.
Enfriar en el frigorífico durante una hora aproximadamente.
Etapa 5 - 35 min.
Preparar una salsa de chocolate.
Etapa 6 - 5 min.
Dependiendo del tamaño de los moldes que haya utilizado, coloque 3 Bounty en cada plato.
Etapa 7 - 5 min.
Cubrir con salsa de chocolate y, opcionalmente, espolvorear con 50 g de almendras laminadas tostadas.
Para decorar, añada unas bayas o un poco de nata montada.
Para decorar, añada unas bayas o un poco de nata montada.
Etapa 8
Para dar una sorpresa a sus invitados, recuerde cubrir todo el manjar con salsa de chocolate -el blanco debe ser invisible- para que la primera cucharada revele el coco.
Observaciones
Si quieres una textura más parecida a la real, no dudes en añadir una cucharada o dos de coco rallado en polvo a la mezcla.
Conservación : Los fondants de coco, sin la salsa de chocolate, se pueden conservar varios días en el frigorífico.
Fuente : Esta receta está dedicada a Alison, una gran amante del sabor a coco, que seguramente se reconocerá.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 50 ANA=20 % | 460 ANA=40 % | 360 ANA=60 % | 4 890 ANA=250 % | 20 480 ANA : 250 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 80 ANA=7 % | 60 ANA=9 % | 820 ANA=40 % | 3 450 ANA : 40 % |
| Por persona | 7 ANA=3 % | 80 ANA=7 % | 60 ANA=9 % | 820 ANA=40 % | 3 410 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : $3.05
- Por persona : $0.55
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Leche de coco no azucarada
Como estas otras recetas : Curry-coco de coliflor, Curry indio de verduras, Pollo africano, Crema de coco y vainilla para Elsa, Pastel de recompensa para Alison, ... Verlos todos 5
Salsa de chocolate
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Peras Belle-Hélène, Profiteroles, ... Verlos todos 2
Nata líquida
Como estas otras recetas : Tagliatelles con almejas, Gratinado de pasta y jamón, Papillotes de filetes de lubina con crema de cilantro, Parmentier de Bruselas, Sopa de nabos y puré de sésamo, ... Verlos todos 170
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Crêpes Suzette, Charlotte de brioches con manzanas, Crema pastelera de limon verde, Mascotas de las monjas, Zumo de manzanas con especias, ... Verlos todos 361
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc
Consiste en escalfar pescado al que luego se le quitan los trozos (pétalos) quitándole la piel y las espinas, después se fríen estos pétalos con trocitos de jamón crudo y se sirven sobre un lecho de verduras cortadas en bastoncitos (una juliana), acompañados de una beurre blanc, es decir, una...31 Diciembre 2013263 K 1 hora 35 min.
Helado de vainilla
Redescubra el sabor de un verdadero helado de vainilla con esta receta clásica.6 Noviembre 2017446 K 15 1 hora 7 min.
Flan parisino o pastelero
El flan pastelero es un pastel constituido por un fondo de masa quebrada en el que se vierte una preparación (precocida) a base de huevos y vainilla. Preparación y masa se cocinan juntas en el horno. Este es un gran clásico de la panadería francesa, que se encuentra en todos los buenos...13 Julio 2022449 K4 1 hora 10 min.
Rollitos crujientes de pollo y puerros
Se trata de una preparación a base de puerros picados y cocidos con un chalote, a los que se añade un poco de pollo y un poco de nata y parmesano. La preparación se enrolla en pasta filo y se hornea.21 Febrero 2011240 K 50 min.
Filete de pescado al limón confitado
Un grueso filete de pescado, adornado con rodajas de limón en conserva, atado, crujiente por encima y fundente por dentro.30 Enero 2013132 K 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.