Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas
Es bastante fácil preparar su propio queso fresco al ajo y hierbas, un poco como el famoso queso Boursin. Es muy fresco, definitivamente mas sabroso, y delicioso sobre todo con un trocito de pan tostado.
207 K 3.9/5 (37 opiniones)
35 min.
Fácil
900 g
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Junio 2011
750 ml de queso fresco
3 
3 
3 ramitos de 
3 ramitos de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Aplaste 750 ml de queso fresco al tenedor.
Si es valiente, páselo por el tamiz con una espátula de silicona, es más trabajoso, por supuesto, pero el resultado será mucho más untuoso.
Si es valiente, páselo por el tamiz con una espátula de silicona, es más trabajoso, por supuesto, pero el resultado será mucho más untuoso.
Etapa 2
En cualquier caso, hay que obtener una especie de masa.
Etapa 3 - 5 min.
Etapa 4 - 5 min.
Lave 3 ramitos de cebollín, y pique muy fino.
Etapa 5 - 5 min.
Lo mismo con 3 ramitos de perejil.
Etapa 6 - 5 min.
Agregue todo ésto sobre el queso, sale ligeramente (dependiendo de su queso base), pimiente generosamente y mezcle bien.
Verifique la sazón.
Verifique la sazón.
Etapa 7 - 5 min.
Reparta en recipientes que recubrirá con film para proteger del aire y conservará en la nevera.
Etapa 8
Sirva con un buen pan, tostado (a mi gusto) o no.
Observaciones
No dude en cambiar las hierbas que le ponga, según su preferencia. Pruebe, por ejemplo, el cilantro y el cerfolio que dan un sabor delicioso.
Para un sabor con más cuerpo, sustituya la mitad del queso por el queso feta.
Para un sabor con más cuerpo, sustituya la mitad del queso por el queso feta.
¿Qué beber con esto?
Un vinito blanco ligero, como un Muscadet.
Conservación : Algunos días en la nevera en un frasco cerrado
Fuente : casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 140 ANA=50 % | 40 ANA=4 % | 3 ANA=0 % | 760 ANA=40 % | 3 160 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 20 ANA=6 % | 4 ANA=0 % | 0 | 90 ANA=4 % | 360 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 900 g : 15.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso fresco
Como estas otras recetas : Terrina de aguacate y salmón ahumado, Aguacate con gravlax de salmón, Tarta panadera de pollo y patatas, Bocadillos frescos, Bagel de pollo y aguacate, ... Verlos todos 15
Diente de ajo
Como estas otras recetas : Hummus, Huevos mayonesa, Parmentier al revés, Patatas sarladaises, Patatas gratinadas con 3 quesos, ... Verlos todos 96
Cebollín
Como estas otras recetas : Mousse de remolacha cruda y nueces, Ensalada de tomates cherry y judías verdes, Endibias rojas en aperitivo, Risotto de apionabo, Ensalada de coliflor y huevos duros, ... Verlos todos 62
Perejil
Como estas otras recetas : Ensalada de remolacha crocante, Terrina de tomates y queso fresco, Rillettes de salmón, Polenta cremosa con espárragos verdes, Albóndigas de carne con tomate, ... Verlos todos 160
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta
He aquí una receta muy sencilla, pero sencillamente deliciosa, en la que la pasta, cocida por separado, se mezcla con una especie de crema a base de tomates cherry, aceitunas negras y queso feta, cocida al horno. Verá que el sabor, y la textura cremosa de la pasta preparada de esta manera es sencillamente asombrosa. 27 Agosto 202332 K5 20 min.
Tarta de manzana caramelizada de Antoinette
Esta tarta de manzana se hornea en 2 fases, la segunda de las cuales consiste en verter una mezcla de mantequilla y azúcar por encima, que luego se carameliza deliciosamente. 14 Mayo 202514 K 1 hora 25 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011296 K 1 hora 4 min.
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga. 16 Noviembre 2013305 K4 2 horas 30 min.
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados. 27 Mayo 2020334 K5 2 horas 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 3 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.