Tarta fina de calabacín y menta
En esta tarta, ponemos sobre una masa hojaldre, rodajas de calabacín salteadas y un relleno de menta y queso feta. Verá que la combinación de calabacín y menta da un saborcito fresco muy agradable.
173 K 4.1/5 (22 opiniones)
1 hora 25 min.
Fácil
2 tartas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 11 Junio 2011
Para 2 tartas, necesita:
- 1
400 ml de masa de hojaldre - 2
6 calabacíns - 3
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
400 ml de Queso Feta - 5
2 puñados de hojas de menta fresca - 6
400 ml de nata - 7
sal - 8
pimienta
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Extienda 400 ml de masa de hojaldre en un circulo, pique la superficie, póngala en el molde y lleve a la nevera en espera.
Etapa 2 - 10 min.
Prepare 6 calabacíns, cortelos en rodajas no demasiado gruesas, si puede utilice una mandolina, es bastante practico.
Etapa 3 - 10 min.
En una sartén salteadora antiadherente a fuego vivo, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva, tan pronto como esté bien caliente agregue las rodajas de calabacín, y cocine solo unos minutos para que queden todavía un poco crujientes.
Reserve, si los calabacines han soltado agua, póngalos en un colador para escurrirlos bien.
Reserve, si los calabacines han soltado agua, póngalos en un colador para escurrirlos bien.
Etapa 4 - 3 min.
Corte 400 ml de Queso Feta en trozos pequeños.
Etapa 5 - 5 min.
Lave 2 puñados de hojas de menta fresca, séquelo y píquelo someramente con el cuchillo o las tijeras.
Puede agregar otras hierbas de su gusto, aquí por ejemplo perejil y tomillo, pero no es indispensable.
Puede agregar otras hierbas de su gusto, aquí por ejemplo perejil y tomillo, pero no es indispensable.
Etapa 6 - 3 min.
En un pequeño bol, vierta 400 ml de nata, añada el feta en trozos pequeños, sal y pimienta.
Añada las hojas de menta y mezcla nuevamente.
Añada las hojas de menta y mezcla nuevamente.
Etapa 7 - 5 min.
Precaliente el horno a 220°C (430°F).
Saque la masa de la nevera y reparta las rodajas de calabacín en el fondo.
Saque la masa de la nevera y reparta las rodajas de calabacín en el fondo.
Etapa 8 - 2 min.
Vierta encima la mezcla nata-feta-hierbas, y ponga al horno durante 30 a 40 minutos.
Etapa 9 - 40 min.
No dude en encender un poco la parrilla al final para que se dore bien la superficie.
Observaciones
Para una migaine más lisa, puede darle una licuada a la mezcla crema-feta-hierbas.
Si no le gusta el queso feta, puede eliminarlo, o sustituirlo por otro como la mozzarella por ejemplo o un queso "azul" como el roquefort, pero cuidado porque el sabor será muy diferente. Lo importante en esta receta es la combinación de calabacín y menta.
Si no le gusta el queso feta, puede eliminarlo, o sustituirlo por otro como la mozzarella por ejemplo o un queso "azul" como el roquefort, pero cuidado porque el sabor será muy diferente. Lo importante en esta receta es la combinación de calabacín y menta.
¿Qué beber con esto?
Pruebe un Cabernet-Sauvignon rosado del país de Oc, del Barón Philippe de Rothschild, fresco pero no demasiado. Bajo este nombre, pomposo y de abolengo, se encuentra un productor con una amplia gama de buenos vinos (opinión iluminada, de mi amigo Robert que me lo hizo descubrir).
Conservación : 1 o 2 dias en la nevera, protegido por un film extensible
Fuente : casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 270 ANA=110 % | 1 500 ANA=140 % | 1 670 ANA=250 % | 4 890 ANA=240 % | 20 450 ANA : 240 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 50 ANA=5 % | 60 ANA=9 % | 180 ANA=9 % | 740 ANA : 9 % |
| Por tarta | 140 ANA=50 % | 750 ANA=70 % | 840 ANA=130 % | 2 440 ANA=120 % | 10 230 ANA : 120 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 tartas : 14.35 €
- Por tarta : 7.20 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nata
Como estas otras recetas : Gratinado de calabacín, Galette Comtoise de Elsa, Frichti de puerro y huevo duro, Salmón a la sartén con col verde, Sopa Kervallon, ... Verlos todos 117
Queso Feta
Como estas otras recetas : Tarta fina de verduras en rosacea, Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta, Arroz a la griega, Ensalada de pepinos y tomates muticolores, Zapatillas de leñador, ... Verlos todos 24
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cómo preparar un milhojas, Delicados chaussons de manzanas y almendras, Pequeños hojaldres con foie gras, Tarta de manzana, Suelas de manzana, ... Verlos todos 72
Calabacín
Como estas otras recetas : Pequeños omelettes con verduras, Ensalada verde Piamonte, Patatas fritas con gambas, Calabacines al estilo griego, Calabacines Ripiene, ... Verlos todos 47
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020343 K5 1 hora 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011364 K5 1 hora 15 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016248 K 2 horas 2 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.21 Febrero 2011291 K 1 hora 4 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020375 K5 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.