Última puesta al día: El 16 Septiembre 2020
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Total |
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12 horas 57 min. | 1 hora 30 min. | 14 horas 27 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 586 Kcal o 19 201 Kj | 104 gr | 506 gr | 238 gr |
229 % | 40 % | 48 % | 36 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
399 Kcal o 1 671 Kj | 9 gr | 44 gr | 21 gr |
20 % | 3 % | 4 % | 3 % |
Harina tipo 45 (T45) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Masa sablée, Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), ... Todas | |
Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ravioles de espinaca y ricotta, Pastel vasco, Salsa remoulade, Mini-fondu de queso Mont d'or y patatas, Bizcocho de limon y semillas de amapola, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan de molde a cuadros, Tarta de té negro y chocolate blanco, Galletas esponjosas con manzana, Croustade de langostinos con sabayón, Crema de foie gras, ... Todas | |
Azúcar en polvo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de almendras para Marie, Tarta bretona de manzana y ruibarbo, Fundentes de chocolate y avellanas, Amandier, Tarta con manzanas caramelizadas, ... Todas |
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