Espinacas frescas con nata
Espinacas frescas, solo blanqueadas, calentadas en una crema de chalote reducida, servidas con cuartos de huevo duro.
354 K 4.2/5 (85 opiniones)
1 hora 45 min.
Fácil
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 29 Septiembre 2012
Para 4 personas, necesita:
- 1
500 g de espinacas frescas - 2
4 huevos duro - 3
1 chalote - 4
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
200 ml de nata líquida - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 955 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 35 min.
Cocción : 15 min.
En total : 1 hora 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Etapa 3 - 2 min.
Vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, tan pronto como el aceite esté bien caliente añada el chalote picado, sal, pimienta y cocine 1 o 2 minutos.
Etapa 4 - 2 min.
Vierta 200 ml de nata líquida en la sartén, salpimiente nuevamente.
Etapa 5 - 5 min.
A continuación, apenas la nata hierva, agregue las espinacas.
Etapa 6 - 10 min.
Baje el fuego y deje la crema espesar lentamente, revuelva suavemente de vez en cuando para separar bien las hojas de espinacas entre ellas.
Esta cocción lente dura unos 10 minutos, después verifique la sazón.
Caliente los platos de servcio.
Esta cocción lente dura unos 10 minutos, después verifique la sazón.
Caliente los platos de servcio.
Etapa 7 - 5 min.
Corte 4 huevos duro en cuartos en el sentido de la altura.
Etapa 8 - 5 min.
Reparta las espinacas en cada plato, coloque encima los cuartos de huevos y bañe con la crema que queda en la sartén.
Observaciones
Las espinacas y los huevos duros se pueden preparar con varias horas de antelación, incluso la víspera y en ese caso poner las espinacas en un plato sobre un papel absorbente y protegidas por una hoja de plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 30 ANA=3 % | 110 ANA=20 % | 1 300 ANA=70 % | 5 460 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 2 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 570 ANA : 7 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 6 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 330 ANA=20 % | 1 370 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.15 €
- Por persona : 0.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas frescas
Como estas otras recetas : Sopa con espinaca fresca, Ensalada de arroz y espinaca fresca, Pesto con pistachos y espinacas, Ensalada de espinaca fresca, Curry indio de verduras, ... Verlos todos 9
Nata líquida
Como estas otras recetas : Fondos de alcachofas a la forestal, Gratinado de coliflor a la mostaza, Filetes de lenguado a la Dieppoise, Tarta bretona de setas y puerros, Crema chantilly, ... Verlos todos 169
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tostadas con espinacas y bechamel, Ensalada de apio bistró, Puerros y brócoli a la flamenca , Pastel de pollo, Ensalada de arroz y brócoli violeta, ... Verlos todos 46
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, Risotto al cúrcuma, Ensalada cúbica, Huevos con puerros, Pollo y puerros Tandoori, ... Verlos todos 519
Otras recetas que también podrás disfrutar
¿Cómo saber si un bizcocho está bien cocido?
Es una pregunta que se plantea con cada cocción de un bizcocho y no siempre es evidente (sobre todo para un principiante), porque el aspecto exterior del bizcocho no es necesariamente un buen indicador: Puede tener un hermoso bizcocho dorado en el exterior, pero que no está suficientemente cocido...7 Mayo 2020288 K 23.6 1 min.
Sandwich de bistrot
Aquí le propongo la receta de un sándwich muy gourmet, que está relleno con una preparación a base de huevos duros picados y carne fría, liados con una salsa remoulade.21 Junio 202049 K 20 min.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.11 Septiembre 2018260 K 1 hora 55 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016243 K 2 horas 2 min.
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga.16 Noviembre 2013295 K4 2 horas 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 25/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 3 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.