Brocolis salteados con jamón
Brócoli cocido apenas tierno, tiras de jamón, rápidamente salteados en un poco de aceite de oliva con un chalote.
209 K 4.2/5 (23 opiniones)
50 min.
Fácil
8 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 8 personas, necesita:
- 1
1 lb + 8.6 oz de brócoli - 2
2 chalotes - 3
4 rebanadas de jamón ahumado - 4
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
2 nuezs de mantequilla (facultativo) - 6
sal - 7
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Cocción : 6 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 35 min.
Prepare 1 lb + 8.6 oz de brócoli.
Etapa 2 - 5 min.
Pele, lave y pique 2 chalotes.
Etapa 3 - 3 min.
Corte 4 rebanadas de jamón ahumado en tiras.
Etapa 4 - 1 min.
Caliente los platos de servicio.
En una sartén a fuego medio, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añada el chalote picado, sal y pimienta, mezcle.
Cocine 1 minuto.
En una sartén a fuego medio, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añada el chalote picado, sal y pimienta, mezcle.
Cocine 1 minuto.
Etapa 5 - 1 min.
Agregue las tiras de jamón, revuelva bien y cocine de nuevo 1 minuto.
Etapa 6 - 4 min.
Agregue el brócoli, revuelva otra vez y cocine unos 3 o 4 minutos hasta que el brócoli esté bien caliente, pero siga estando firme. Eventualmente, añada una nuez de mantequilla.
Sirva inmediatamente.
Sirva inmediatamente.
Observaciones
Puede reemplazar el jamón por pequeños trozos de tocino, o eliminarlo.
Esta receta es una buena manera de reconciliar a los niños con las verduras y mostrarles que finalmente, el brócoli no es sólo esa triste verdura verde, sin sabor y llena de agua que a veces se come en los comedores malos.
Esta receta es una buena manera de reconciliar a los niños con las verduras y mostrarles que finalmente, el brócoli no es sólo esa triste verdura verde, sin sabor y llena de agua que a veces se come en los comedores malos.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=10 % | 50 ANA=4 % | 110 ANA=20 % | 1 350 ANA=70 % | 5 650 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 3 ANA=2 % | 5 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 610 ANA : 7 % |
| Por persona | 4 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 170 ANA=8 % | 710 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 4.95 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Brócoli
Como estas otras recetas : Puerros y brócoli a la flamenca , Chuleta de ternera con verduras, Flan de brócoli, Ensalada tibia de brócoli con atún, Cómo preparar brócoli, ... Verlos todos 11
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Alcachofas moradas estofadas al vino blanco, Gratinado de pasta con mozzarella, Zapatillas de leñador, Aceite de oliva con hierbas, Bricks algerianos, ... Verlos todos 511
Jamón ahumado
Como estas otras recetas : Hamburguesa chicana, Mantequilla de caracol, Arroz de Madras, enrollados de pescado con jamón ahumado, Crema de foie gras, ... Verlos todos 30
Otras recetas que también podrás disfrutar
Mantequilla clarificada
Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella. Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor. Ésta es ideal para cocinar sin tener pequeños granos negros, o...21 Junio 2017456 K 2 horas 15 min.
Cuscús
El cuscús es un plato que toma mucho tiempo de cocinar, pero no es difícil en absoluto. Y luego la sémola se puede preparar de forma sencilla y rápida.16 Noviembre 2017511 K 2 horas 40 min.
Crumble Comtois
Se procede un poco como para una costra de colmenillas, se colocan en una cazuela dos capas de esta preparación de setas separadas por pequeños dados de salchicha Morteau, y se cubre el conjunto con una pasta crumble salada hecha con queso cancoillotte que se dora en el horno. Todo el Franco...10 Mayo 2023242 K 2 horas 45 min.
Enrollados de tocino y queso
Estas galletas de aperitivo se pueden preparar con antelación, o incluso servir frías.7 Septiembre 2018353 K 1 hora 25 min.
Crema chantilly
La crema chantilly, es nata líquida, ligeramente dulce, que se bate hasta obtener una preparación ligera y espumosa. Se usa en muchos postres como helados y pasteles, pero también es una delicia acompañada simplemente de fresas.17 Septiembre 2013662 K1 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.