Brocolis salteados con jamón
Brócoli cocido apenas tierno, tiras de jamón, rápidamente salteados en un poco de aceite de oliva con un chalote.
218 K 4.2/5 (23 opiniones)
50 min.
Fácil
2 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 2 personas, necesita:
- 1
175 g de brócoli - 2
½ chalote - 3
1 rebanada de jamón ahumado - 4
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 5
½ nuez de mantequilla (facultativo) - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 235 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Cocción : 6 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 35 min.
Prepare 175 g de brócoli.
Etapa 2 - 5 min.
Pele, lave y pique ½ chalote.
Etapa 3 - 3 min.
Corte 1 rebanada de jamón ahumado en tiras.
Etapa 4 - 1 min.
Caliente los platos de servicio.
En una sartén a fuego medio, vierta 1 cuchara sopera de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añada el chalote picado, sal y pimienta, mezcle.
Cocine 1 minuto.
En una sartén a fuego medio, vierta 1 cuchara sopera de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añada el chalote picado, sal y pimienta, mezcle.
Cocine 1 minuto.
Etapa 5 - 1 min.
Agregue las tiras de jamón, revuelva bien y cocine de nuevo 1 minuto.
Etapa 6 - 4 min.
Agregue el brócoli, revuelva otra vez y cocine unos 3 o 4 minutos hasta que el brócoli esté bien caliente, pero siga estando firme. Eventualmente, añada una nuez de mantequilla.
Sirva inmediatamente.
Sirva inmediatamente.
Observaciones
Puede reemplazar el jamón por pequeños trozos de tocino, o eliminarlo.
Esta receta es una buena manera de reconciliar a los niños con las verduras y mostrarles que finalmente, el brócoli no es sólo esa triste verdura verde, sin sabor y llena de agua que a veces se come en los comedores malos.
Esta receta es una buena manera de reconciliar a los niños con las verduras y mostrarles que finalmente, el brócoli no es sólo esa triste verdura verde, sin sabor y llena de agua que a veces se come en los comedores malos.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 9 ANA=3 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 340 ANA=20 % | 1 410 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 3 ANA=2 % | 5 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 610 ANA : 7 % |
| Por persona | 4 ANA=2 % | 5 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 170 ANA=8 % | 710 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.25 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Brócoli
Como estas otras recetas : Chuleta de ternera con verduras, Gratinado de patatas y brócoli, Ensalada tibia de brócoli con atún, Cómo preparar brócoli, Gratinado de verduras con 2 quesos, ... Verlos todos 11
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Aguacate con gambas fritas, Salsa verde de perejil, Ensalada de espinaca fresca, Tarta fina de endibias, Pannequets con arroz rojo, ... Verlos todos 531
Jamón ahumado
Como estas otras recetas : Tian de verduras, Gougères, Esponjoso de coliflor en moldecitos, Tartines de Kérinou, Tagliatelles y spagheti de calabacin a la carbonara, ... Verlos todos 30
Chalote
Como estas otras recetas : Gambas vietnamitas, Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, Sopa de alcachofas, Conejo a la mostaza, ... Verlos todos 203
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020343 K5 1 hora 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.21 Febrero 2011364 K5 1 hora 15 min.
Tarta con almendras tostadas
Se parece un poco a un pastel marmolado de chocolate, pero la parte de chocolate se mezcla con almendras trituradas, que se secan ligeramente en un horno muy caliente (se tuestan).5 Julio 2016248 K 2 horas 2 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.21 Febrero 2011291 K 1 hora 4 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020375 K5 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.