Juliana de col y jamón
Receta rápida, una juliana de col cocida a la inglesa, tiras de jamón apenas tostadas, una nuez de mantequilla, un poco de perejil y ¡ya esta!
232 K 4.4/5 (32 opiniones)
30 min.
Fácil
12 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 31 Diciembre 2013
Para 12 personas, necesita:
- 1
2 col verde - 2
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
6 rebanadas de jamón crudo - 4
3 nuezs de mantequilla - 5
un poco de perejil - Peso total de estos ingredientes : 1 815 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 2 min.
En total : 30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Prepare 2 col verde, cocida.
Etapa 2 - 2 min.
En una sartén a fuego medio, ponga 3 cucharas soperas de aceite de oliva y 6 rebanadas de jamón crudo cortado en tiras, cocine 1 o 2 minutos.
Etapa 3 - 2 min.
Agregue la col cocida y mezcle bien para calentarla.
Etapa 4 - 3 min.
Termine añadiendo 3 nuezs de mantequilla y un poco de perejil picado finamente, mezcle por última vez y ya está listo.
Observaciones
Col verde o col blanca, no importa, tome la que tenga o la que prefiera.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 60 ANA=6 % | 140 ANA=20 % | 1 840 ANA=90 % | 7 720 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 3 ANA=0 % | 7 ANA=1 % | 100 ANA=5 % | 430 ANA : 5 % |
| Por persona | 6 ANA=3 % | 5 ANA=0 % | 10 ANA=2 % | 150 ANA=8 % | 640 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 6.60 €
- Por persona : 0.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Jamón crudo
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Mantequilla
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Aceite de oliva
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Col verde
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Estofado como el de mi abuela Jeanne, Ensalada harichou, Salmón a la sartén con col verde, Estofado de pescador, Pote de viticultor, ... Verlos todos 26
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