Quiche salmón-espinaca
Esta receta de quiché utiliza una migaine tradicional, pero está rellena de lonchas de salmón ahumado y de espinacas blanqueadas.
412 K 4.1/5 (53 opiniones)
1 hora 15 min.
Fácil
12 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Abril 2022
Para 12 personas, necesita:
- 1
800 g de espinacas cocidas - 2
500 g de salmón ahumado - 3
1 kg de preparación para quiché - 4
600 g de masa quebrada (masa brisée) - 5
20 hojas de Albahaca - 6
100 g de Queso Comté - 7
sal refinada - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 3 020 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente su horno a 180°C (360°F).
Extienda la masa quebrada y rellene el molde con ella.
Extienda la masa quebrada y rellene el molde con ella.
Etapa 2 - 5 min.
Haga una primera capa con la mitad de las lonchas de salmón ahumado en el fondo del molde.
Etapa 3 - 3 min.
Corte la albahaca con las tijeras.
Etapa 4 - 3 min.
Reparta la mitad de las espinacas y toda la albahaca sobre el salmón.
Etapa 5 - 3 min.
Vierta encima 1/3 de la migaine para quiche.
Etapa 6 - 3 min.
Agregue la otra mitad de las lonchas de salmón...
Etapa 7 - 3 min.
... las espinacas restantes...
Etapa 8 - 3 min.
... y finalmente vierta el resto de la migaine...
Etapa 9 - 3 min.
...hasta 1/2 centímetro de la altura del molde, luego espolvoree el queso rallado en la superficie.
Etapa 10 - 40 min.
Hornee sin demora, en la parte baja del horno para cocinar bien la parte inferior de la quiche, y cocine durante 30 a 40 minutos.
Etapa 11
Deguste tibia o caliente.
Observaciones
Puede reemplazar la masa quebrada por una masa hojaldre para un plato más sabroso.
Conservación : Varios días en la nevera, cubierta de un film .
Fuente : Nicolás.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 010 ANA=390 % | 2 730 ANA=260 % | 3 030 ANA=460 % | 6 710 ANA=340 % | 28 110 ANA : 340 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 90 ANA=9 % | 100 ANA=20 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
| Por persona | 80 ANA=30 % | 230 ANA=20 % | 250 ANA=40 % | 560 ANA=30 % | 2 340 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 26.90 €
- Por persona : 2.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Preparación para quiché
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta filo-puerros-queso, Tarta de puerros frescos y atún, Tarta fina de endibias, Pastel de puerros y patatas, Quiche de col y queso cheddar, ... Verlos todos 11
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espinacas y garbanzos estilo milanés, Croque-monsieur con espinacas, Parmentier de espinacas, Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca, Huevos cocotte pollo y espinaca, ... Verlos todos 36
Masa quebrada (Masa brisée)
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Flan de sésamo negro, Tarta de salmón y fondue de puerros, Tarta de cebolla Mornay, Tarta sudamericana, Tarta de coloche , ... Verlos todos 15
Salmón ahumado
Como estas otras recetas : Espaguetis al salmón ahumado, Rillettes de salmón, Pan sorpresa, Gofres de patata con salmón ahumado, Ensalada mezclada de pepino y salmón, ... Verlos todos 13
Otras recetas que también podrás disfrutar
Flan de pasta de pistacho
De textura bastante similar al clásico flan de hojaldre, es decir, una masa quebrada rellena de un flan de vainilla, éste se distingue por su pronunciado sabor a pistacho.13 Julio 2022122 K 50 min.
Pepinillos en vinagre
Preparar pepinillos encurtidos deliciosos es muy sencillo si sabe cómo evitar las pequeñas trampas, así que aquí tiene una receta que le permitirá tener éxito con sus encurtidos siempre.21 Agosto 2013773 K3.5 4 horas 40 min.
Cómo preparar un milhojas
Un milhojas no es lo mismo que un pastel de hojaldre. Es un trozo de hojaldre que se va a cocinar y caramelizar solo, y sólo después se rellenará con crema, frutas, etc. Pero la cocción es bastante especial: queremos que la masa se infle, pero no demasiado (algunos milímetros de espesor en...3 Septiembre 2017277 K1.5 40 min.
Rellenos para macarons
La receta de macarons describe cómo hacer estos pastelillos y da un ejemplo de relleno de frambuesa. Estas son algunas otras posibilidades: Macarons con albaricoque, Macarons con chocolate, Macarons con menta y Macarons con grosella negra.30 Mayo 2020298 K 23.5 2 horas 1 min.
Hamburguesas
Las hamburguesas no son necesariamente esa cosa grasosa y blanda que se come en los restaurantes de comida rápida. Además, es un plato ideal para compartir, porque lo ponemos todo sobre la mesa y cada uno compone la suya a su gusto.6 Diciembre 2015420 K5 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 3 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.