Compota de manzana
¿Qué más fácil que una compota de manzana? Pues bien, aquí tiene una receta muy simple, pero deliciosa, y todas las trampas que hay que evitar.
2.44 M 4.1/5 (891 opiniones)
1 hora 15 min.
Fácil
750 g
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Noviembre 2017
Para 750 g, necesita:
- 1
4 tazas + 3 cuchara soperas de manzana - 2
3 cucharas soperas de azúcar en polvo - 3
4 cucharas soperas de agua - 4
1 cuchara pequeña de azúcar de vainilla - 5
½ limón
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 10 min.
En total : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Pele 4 tazas + 3 cuchara soperas de manzana, corte en cuatro y retire el corazón de cada cuarto, luego córtelos en trozos pequeños y póngalos en una cacerola.
1er punto importante : Los trozos de manzana deben ser pequeños y de tamaño regular, así se cocinan rápido y al mismo tiempo.
1er punto importante : Los trozos de manzana deben ser pequeños y de tamaño regular, así se cocinan rápido y al mismo tiempo.
Etapa 2 - 2 min.
Vierta sobre las manzanas cortadas 3 cucharas soperas de azúcar en polvo, y 1 cuchara pequeña de azúcar de vainilla, luego vierta 4 cucharas soperas de agua y el zumo de ½ limón.
2do punto importante : No ponga demasiada agua, se necesita el mínimo para obtener una compota y no una sopa.
2do punto importante : No ponga demasiada agua, se necesita el mínimo para obtener una compota y no una sopa.
Etapa 3 - 10 min.
Cubra y ponga a fuego lento, hasta que las manzanas estén apenas tiernas (unos 10 minutos).
3ro punto importante : Cubra, así la poca agua que ponga quedará en la cacerola, y evitará que las manzanas se quemen.
3ro punto importante : Cubra, así la poca agua que ponga quedará en la cacerola, y evitará que las manzanas se quemen.
Etapa 4
Retire del fuego y descubra, si se revuelven, las manzanas bien cocidas se rompen y ya forman casi una compota.
4to punto importante : No vale la pena cocinar por mucho tiempo, cuanto más se cocinan, más se pierden las vitaminas de la frutas.
4to punto importante : No vale la pena cocinar por mucho tiempo, cuanto más se cocinan, más se pierden las vitaminas de la frutas.
Etapa 5 - 1 min.
No es indispensable, pero si desea una consistencia muy suave, termine con un licuado.
Etapa 6 - 30 min.
Deje enfriar, cubierto, poniendo el fondo de la cacerola en agua fría durante 30 minutos, y removiendo de vez en cuando.
Etapa 7
Si es necesario, colóquela en un frasco y consérvela en la nevera.
Etapa 8
También puede ver éste breve video que resume la receta.
Observaciones
El tipo de manzanas que utilice influirá fuertemente en el sabor y la textura de su compota, escoja bien. En mi opinión, las mejores compotas se hacen con manzanas que son un poco ácidas como las manzanas "reinettes".
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado, la compota también se puede congelar.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 3 ANA=1 % | 190 ANA=20 % | 3 ANA=0 % | 740 ANA=40 % | 3 080 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 0 | 20 ANA=2 % | 0 | 60 ANA=3 % | 260 ANA : 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 750 g : 1.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas con esta recetaVerlos todos 12
Macarrones de Amiens
Esta receta de macarrones, famosa desde el siglo XVI, es un pastel pequeño y húmedo con sabor a almendra. Es mucho más fácil que los clásicos macarrones parisinos.
101 K 50 min.
Tarta de manzana y pera
Manzanas y peras se combinan en esta fina tarta de otoño, con las peras como guarnición encima de la compota de manzana.
101 K 60 min.
Charlotte de brioches con manzanas
Esta charlotte es un poco peculiar, está hecha con rebanadas de pan brioche en lugar de bizcocho de soletilla (bizcocho de champán), pero sobre todo se cocina en el horno después del montaje y se puede degustar caliente o tibia.
282 K 2 horas 20 min.
Amandines con manzanas Brélès
La amandine es una especie de tartaleta de masa quebrada, rellena de fruta y cubierta de crema de almendras. He aquí una versión un poco más sofisticada, con salsa de manzana, arroz con leche y crema de almendras.
191 K 1 hora 10 min.
Esta receta utiliza (entre otros)
Manzana
Como estas otras recetas : Galleta esponjosa con manzanas caramelizadas, Tarta del Jura, Tartaletas manzana y verbena, Tarta con manzanas caramelizadas, Pommes Tatin con crema de mascarpone, ... Verlos todos 56
Agua
Como estas otras recetas : Crocante de cítricos, Pollo al curry express, Encurtido rojo, Crema de menta y chocolate, Los baguettes, ... Verlos todos 136
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Helado de menta fresca, Scones de Dublín con pasas sultanas, Arroz con leche con manzanas caramelo, Brioche real, Naans, ... Verlos todos 361
Azúcar de vainilla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Chocolate caliente, Tarta de manzana invisible, Pastel Selva Negra, Waffle o gofre de Lieja , Brioche en Kouign-amann, ... Verlos todos 83
Otras recetas que también podrás disfrutar
Como preparar el barniz
Los panaderos y pasteleros utilizan lo que llaman "barniz", es decir, huevos enteros, que son batidos a mano o licuados. Este barniz se aplica con la ayuda de un pincel, cada vez que desee obtener un bollo o una torta bien dorada, cuando se cocina una masa que no se colorea naturalmente (brioche,...17 Octubre 2018321 K3.6 2 min.
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.20 Diciembre 2018382 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla
Muy a menudo, cuando se calienta leche en una olla, se forma en el fondo de la olla (sobre todo si la leche ha hervido) un fondo pegajoso y marrón de leche que se ha quemado y pegado. Para evitarlo, aquí tiene un truco muy simple y muy efectivo.21 Febrero 2011260 K3.8 1 min.
Compota de albaricoque
Aquí les ofrezco cómo hacer una deliciosa compota de albaricoque, con diferentes métodos, uno más sencillo y uno un poco más sofisticado.12 Julio 2023806 K5 1 hora 20 min.
Donuts
Los donuts son tradicionales buñuelos norteamericanos, en forma de aro, muy presentes en la cultura local donde se encuentran al natural o con todo tipo de glaseado. Aquí propongo una receta simple de los donuts al natural, pero usted podrá glasearlos según su preferencia.22 Septiembre 2013115 K 3 horas 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 16 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.