Tarta de manzana y pera
Manzanas y peras se combinan en esta fina tarta de otoño, con las peras como guarnición encima de la compota de manzana.
109 K 4.3/5 (35 opiniones)
60 min.
Fácil
1.70 €
1 tarta
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 27 Octubre 2014
Para 1 tarta, necesita:
- 1
200 g de masa de hojaldre - 2
500 g de peras - 3
200 g de compota de manzana - 4
30 g de glaseado de albaricoque (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 35 min.
En total : 60 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Pelar las peras, cortarlas en cuartos y quitarles el centro.
Vuelve a cortar cada cuarto por la mitad.
Pelar las peras, cortarlas en cuartos y quitarles el centro.
Vuelve a cortar cada cuarto por la mitad.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Repartir uniformemente 200 g de compota de manzana sobre el hojaldre.
Etapa 4 - ⌛ 5 min.
Repartir los trozos de pera sobre la compota formando una especie de roseta.
Etapa 5 - ⌛ 35 min.
Y poner en el horno durante unos 35 minutos.
Observaciones
También puede hacer esta tarta "al revés", con compota de pera y manzana como relleno.
Hmmm, las tartas de frutas con un poco de acidez van tan bien con la nata montada...
Hmmm, las tartas de frutas con un poco de acidez van tan bien con la nata montada...
Conservación : Unas horas en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 110 ANA=40 % | 1 190 ANA=110 % | 690 ANA=100 % | 2 740 ANA=140 % | 11 460 ANA : 140 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 130 ANA=10 % | 80 ANA=10 % | 300 ANA=20 % | 1 270 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 1.70 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Peras
Como estas otras recetas : Douillons de Yvetot, Peras con cassis y vino tinto, Tarta de pera y chocolate, con una note de menta, Peras escalfadas, Tarta de pera, pomelo y pistacho, ... Verlos todos 20
Compota de manzana
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cochelin de Evreux, Charlotte de brioches con manzanas, Tarta de manzana express, Macarrones de Amiens, Suelas de manzana, ... Verlos todos 12
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Natillas crujientes de pistacho, almendra y albaricoque, Tarta fina de espinaca y patata, Tarta fina de champiñones, Tarta fina de endibias, Tarta fina al estilo griego, ... Verlos todos 72
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