Última puesta al día: El 24 Octubre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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41 min. | 4 horas 5 min. | 20 min. | 5 horas 6 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
11 044 Kcal o 46 239 Kj | 338 gr | 2 535 gr | 53 gr |
552 % | 130 % | 239 % | 8 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
202 Kcal o 846 Kj | 6 gr | 46 gr | 1 gr |
10 % | 2 % | 4 % | <1 % |
Por pan baguette | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
614 Kcal o 2 571 Kj | 19 gr | 141 gr | 3 gr |
31 % | 7 % | 13 % | <1 % |
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Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Nuevo pan de masa madre, Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes), Pan de masa madre, Ficelles Comtoises, Pan del océano, ... Todas | |
Sal : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan pita, Puré de patatas, Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, Baguette rellena, ... Todas |
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