Sandwich de bistrot
Aquí le propongo la receta de un sándwich muy gourmet, que está relleno con una preparación a base de huevos duros picados y carne fría, liados con una salsa remoulade.
64 K 4/5 (5 opiniones)
20 min.
Fácil
1.75 €
4 sandwich,s bocadillo
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Junio 2020
Para 4 sandwich,s bocadillo, necesita:
- 1
2 huevos duro - 2
4 Pepinillos en vinagre - 3
150 g de carne cocida - 4
perejil - 5
3 cucharas soperas de salsa remoulade - 6
1 pan baguette - 7
20 g de encurtido rojo - Peso total de estos ingredientes : 565 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Pique someramente 2 huevos duro.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Corte 4 Pepinillos en vinagre en trozos pequeños o en rebanadas.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Corte 150 g de carne cocida en trozos pequeños.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
En un tazón, agregue los huevos cocidos picados y la carne.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Agregue el perejil picado...
Etapa 6 - ⌛ 1 min.
...luego 3 cucharas soperas de salsa remoulade y mezcle bien.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Corte 1 pan baguette y divida en 2 cada pedazo (puede tostar si prefiere).
Etapa 8 - ⌛ 4 min.
Unte muy generosamente cada sándwich.
Etapa 9 - ⌛ 1 min.
Agregue en la parte superior un poco de encurtido rojo para un sabor más picante.
Etapa 10
Cierre el sandwich.
Su bocadillo esta listo.
Su bocadillo esta listo.
Observaciones
Puede reemplazar la salsa remoulade por una mayonesa o una salsa remoulette.
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)
Conservación : Para consumir durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 390 ANA=150 % | 2 720 ANA=260 % | 120 ANA=20 % | 1 360 ANA=70 % | 5 710 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 70 ANA=30 % | 480 ANA=50 % | 20 ANA=3 % | 240 ANA=10 % | 1 020 ANA : 10 % |
| Por sandwich, bocadillo | 100 ANA=40 % | 680 ANA=60 % | 30 ANA=5 % | 340 ANA=20 % | 1 430 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 sandwich,s bocadillo : 1.80 €
- Por sandwich, bocadillo : 0.45 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Carne cocida
Como estas otras recetas : Tarta filo al estilo rural, Alcachofas de ternera, Gratinado alpino, Puré de topinambures y puerros, Cassoulet estilo parmentier, ... Verlos todos 11
Encurtido rojo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Endibias rojas en aperitivo, ... Verlos todos 1
Pepinillos en vinagre
Como estas otras recetas : Ensalada piamontesa, Ensalada semicrujiente con gambas, Ensalada de salchichas cervela, Salsa tártara, Verrina crocante, ... Verlos todos 5
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Remoulade de aguacate y apio, Cocktail nórdico, Remoulade de calabacines pequeños con atún, Ensalada de coliflor y huevos duros, Remoulade de calabacín y tomate, ... Verlos todos 23
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Se trata de saltear un surtido de pequeñas frutas (frambuesas, grosellas negras, arándanos, moras, grosellas, ...) con un poco de azúcar para cocinarlas un poco y hacerlas brillar, y servirlas en un plato pequeño, cubierto con un delicioso sabayón que luego se puede "quemar" ligeramente en la superficie. 21 Febrero 2011 282 K 50 min.
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlottes y del tiramisu. 30 Julio 2021 362 K3.4 50 min.
Ensalada de habas con almendras
Una ensalada que combina el crocante de las almendras, la ternura de las habas y los sabores del vinagre balsámico, del parmesano y de las hierbas. 21 Febrero 2011 291 K5 25 min.
Como utilizar la gelatina
La gelatina es un gelificante, utilizado en algunos postres donde se necesita una migaine que espese, incluso que se solidifique en frío. También puede utilizarse para estabilizar un
Sorbete de pera
Para que su sorbete de peras sea un éxito, escoja cuidadosamente sus peras, que deben estar maduras, a punto y llenas de sabor. Conseguirá muy buenos resultados, especialmente con peras William, pero cualquier otra variedad, a su gusto, puede ser adecuada. 21 Febrero 2011 349 K 55 min.