Última puesta al día: El 24 Octubre 2017
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
41 min. | 4 horas 5 min. | 20 min. | 5 horas 6 min. |
Para la receta | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 225 Kcal o 5 129 Kj | 37 gr | 281 gr | 6 gr |
61 % | 14 % | 27 % | 1 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
202 Kcal o 846 Kj | 6 gr | 46 gr | 1 gr |
10 % | 2 % | 4 % | <1 % |
Por pan baguette | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
612 Kcal o 2 562 Kj | 19 gr | 141 gr | 3 gr |
31 % | 7 % | 13 % | <1 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Benoiton, Pan de Roscoff, Pan para niñas, Masa para pizzas, Panecillos, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:bizcocho de nueces y naranja, Tarta con manzanas caramelizadas, Chorba, La cocción del azúcar, Masa para choux, ... Todas | |
Masa madre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan de semillas, Panecillos, Nuevo pan de masa madre, Saucipain, Panecillos de cacahuete, ... Todas | |
Sal : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de puerros con queso Morbier, Salsa pesto de tomate, Bizcocho de puerros y atún, Timbal de espárragos en crema cárnica, Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas, ... Todas |
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/05/2024)