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Filetes de pescado con col y curry
Para esta receta, utilizaremos una col cortada en rodajas finas, cocida al vapor y luego en crema, a la que añadiremos trozos de pescado al curry.
468
40 min.
Fácil
4 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Octubre 2025
Para 4 personas, necesita:
- 1
700 g de col (repollo) - 2
1 cebolleta - 3
400 g de filete de pescado - 4
curry - 5
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 6
250 g de nata - 7
½ limón - 8
perejil - 9
sal - 10
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 600 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 3 - 5 min.
Añadir un poco de sal y espolvorear cada lado con curry en polvo 400 g de filete de pescado.
Etapa 4 - 2 min.
Etapa 5 - 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta 4 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada la cebolleta, la sal y la pimienta.
Cocine durante 30 segundos.
Cocine durante 30 segundos.
Etapa 6 - 4 min.
Añadir la col y remover.
Tapar y cocer durante 3 ó 4 minutos hasta que la col esté tierna, removiendo de vez en cuando.
Tapar y cocer durante 3 ó 4 minutos hasta que la col esté tierna, removiendo de vez en cuando.
Etapa 7 - 5 min.
Añadir 250 g de nata, sal y pimienta y llevar a ebullición.
Etapa 8 - 5 min.
Añadir los trozos de pescado al curry, remover y cocinar unos minutos hasta que el pescado esté cocido.
Compruebe la sazón.
Compruebe la sazón.
Etapa 9
Añadir el zumo de ½ limón y el perejil picado y servir inmediatamente.
Observaciones
Para esta receta puedes utilizar cualquier pescado de temporada que te guste.
Para el zumo de limón, puedes sustituir el limón amarillo por una lima, e incluso añadir su ralladura para obtener un sabor más intenso.
Para el zumo de limón, puedes sustituir el limón amarillo por una lima, e incluso añadir su ralladura para obtener un sabor más intenso.
Conservación : Disfrutar inmediatamente, pero se puede conservar en el frigorífico durante 1 o 2 días, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 60 ANA=5 % | 140 ANA=20 % | 1 830 ANA=90 % | 7 660 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 3 ANA=0 % | 8 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 480 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=10 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=5 % | 460 ANA=20 % | 1 920 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : $7.85
- Por persona : $2.00
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Col (repollo)
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filetes de pescado a la parrilla, repollo con Noilly Prat, Atún marinado y col, Curry de mejillones y repollo (col), Ensalada acidulada de col y patatas, Coles asadas con limón, ... Verlos todos 6
Filete de pescado
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Nata
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Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Chorba, Pesto de hojas de zanahoria, Pastel de patatas, Champiñones gratinados, Tarta de puerros frescos y atún, ... Verlos todos 536
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