Chester
Las Chester biscuits son pequeñas galletas de mantequilla hechas con queso. Se conocen como "Cheshire cheese biscuits" y se elaboran con queso de Cheshire.
Aquí tiene una versión con queso Comté.
Aquí tiene una versión con queso Comté.
800
1 hora 55 min.
Fácil
50 piezas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Agosto 2025
Para 50 piezas, necesita:
- 1
1 taza 2⁄3 de harina - 2
1 taza + 2 cuchara soperas de mantequilla - 3
1 cuchara pequeña de sal - 4
1 cuchara pequeña de pimentón - 5
1 taza de Queso Comté
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Reposo : 1 hora
Cocción : 20 min.
En total : 1 hora 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Verter 1 taza 2⁄3 de harina, 1 taza + 2 cuchara soperas de mantequilla, 1 cuchara pequeña de sal e 1 cuchara pequeña de pimentón en el bol de una batidora.
Etapa 2 - 5 min.
Rallar sobre 1 taza de Queso Comté
Etapa 3 - 5 min.
Amasar con un gancho a velocidad mínima...
Etapa 4
... hasta obtener una pasta suave.
Etapa 5 - 3 min.
Vierta la masa en la superficie de trabajo y forme una bola.
Corta la bola en 2 partes iguales.
Corta la bola en 2 partes iguales.
Etapa 6 - 6 min.
Forme con cada bola un cilindro de no más de 3 cm de diámetro.
Etapa 7 - 1 hora
Coloque cada cilindro sobre film transparente y enróllelo.
Mete los cilindros envueltos en el frigorífico durante al menos 1 hora.
Mete los cilindros envueltos en el frigorífico durante al menos 1 hora.
Etapa 8 - 2 min.
Transcurrido este tiempo, precaliente el horno a 180°C y retire la película de los cilindros de pasta que se hayan endurecido.
Etapa 9 - 8 min.
Cortar en rodajas no más gruesas de 1 cm.
Etapa 10
Coloca las rodajas a medida que vayas avanzando sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Tenga cuidado de no apretarlas demasiado, ya que se extenderán un poco al cocerlas.
Tenga cuidado de no apretarlas demasiado, ya que se extenderán un poco al cocerlas.
Etapa 11 - 20 min.
Hornear durante 15-20 minutos a 180°C.
Etapa 12
Observaciones
El queso Comté puede sustituirse, total o parcialmente, por otro queso duro como el Beaufort, el Cantal o el Salers.
El pimentón está ahí para dar un toque picante a las galletas, pero puede sustituirlo por otra especia de su elección, o por un poco de pimiento de Espelette.
El pimentón está ahí para dar un toque picante a las galletas, pero puede sustituirlo por otra especia de su elección, o por un poco de pimiento de Espelette.
Conservación : Varios días en un tarro cerrado en el frigorífico.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 190 ANA=20 % | 290 ANA=40 % | 3 760 ANA=190 % | 15 760 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 10 ANA=5 % | 30 ANA=2 % | 40 ANA=6 % | 500 ANA=30 % | 2 080 ANA : 30 % |
| Por pieza | 2 ANA=1 % | 3 ANA=0 % | 5 ANA=1 % | 80 ANA=4 % | 320 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 50 piezas : 6.65 €
- Por pieza : 0.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mantequilla
Como estas otras recetas : Gratinado de acelgas y patatas , Masa de Sablés bretones, Tarta filo-puerros-queso, Crackers, Lomo de bacalao con azafrán, ... Verlos todos 475
Harina
Como estas otras recetas : Cómo preparar bien el sabayón, Tatin de tomates, Pan de molde a cuadros, Pastel suave de limón, Scones de Dublín con pasas sultanas, ... Verlos todos 203
Queso Comté
Como estas otras recetas : Patatas gratinadas con 3 quesos, Pan del Jura, Fugazza con tocino y queso comté, Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón, Calabaza con 3 quesos gratinada, ... Verlos todos 41
Pimentón
Como estas otras recetas : Ensalada de arroz y calabacín al pimentón, Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón, Scarpaccia de calabacín y patata, ... Verlos todos 3
Otras recetas que también podrás disfrutar
Rochers de coco
Pequeños pastelillos de coco, dorados y crujientes por fuera y esponjosos por dentro.21 Febrero 2011346 K 24.5 50 min.
Trocitos de pescado crujientes
Pequeños trozos de pescado que se sumergen en huevo batido, luego pan rallado y se fríen. Sirva, si es posible, con algo un poco acidulado como una ensalada de hierbas, o una salsa bearnesa.21 Febrero 2011273 K4.8 50 min.
Sorbete de pera
Para que su sorbete de peras sea un éxito, escoja cuidadosamente sus peras, que deben estar maduras, a punto y llenas de sabor. Conseguirá muy buenos resultados, especialmente con peras William, pero cualquier otra variedad, a su gusto, puede ser adecuada.21 Febrero 2011339 K 55 min.
Spaghetti Carbonara
Una famosa receta italiana de pasta con salsa de yema de huevo, nata, tocino, parmesano y zumo de limón.21 Febrero 2011344 K 2 25 min.
Tarta de almendras para Marie
Un mug cake es un divertido pastel que se prepara en minutos y se hornea en una taza en el microondas en aproximadamente 1,5 minutos. Esta versión, con almendras, hace un pastel que se parece un poco a un financier.22 Junio 2014116 K 9 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 31/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.