Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Nuevos guisantes a la italiana
En esta receta, los guisantes nuevos se mezclan con arroz, se rocían con aceite de oliva y se sirven con un poco de pesto.
8 804
35 min.
Fácil
4 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 9 Abril 2025
Para 4 personas, necesita:
- 1
700 ml de nuevos guisantes - 2
1 chalote - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
320 ml de arroz cocido - 5 3 cucharas soperas de aceite de oliva
- 6
4 cucharas soperas de salsa pesto - 7
sal - 8
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 35 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 3 - 2 min.
En una sartén grande a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada la chalota.
Sazonar con sal y pimienta, remover y cocinar durante 1 minuto sin que se dore.
Sazonar con sal y pimienta, remover y cocinar durante 1 minuto sin que se dore.
Etapa 4 - 1 min.
Añadir los guisantes, sal y pimienta y mezclar bien.
Tapar y dejar cocer, removiendo de vez en cuando....
Tapar y dejar cocer, removiendo de vez en cuando....
Etapa 5 - 10 min.
...hasta que los guisantes estén tiernos.
Etapa 6 - 2 min.
Añadir 320 ml de arroz cocido y un chorrito de aceite de oliva, mezclar bien y comprobar la sazón.
Etapa 7
Servir con una cucharada (o más) de salsa pesto.
Observaciones
Notarás que los guisantes colorean mucho el fondo de la sartén cuando se están cocinando, así que si te gusta el sabor un poco picante, una vez que la sartén esté vacía, desglasa el fondo con 1 vaso de vino blanco y vierte el zumo sobre los guisantes.
También puedes hacer esta receta con guisantes tradicionales.
Para el pesto, no dudes en cambiar el clásico pesto de albahaca por otra versión, como el pesto de cilantro y anacardos.
También puedes hacer esta receta con guisantes tradicionales.
Para el pesto, no dudes en cambiar el clásico pesto de albahaca por otra versión, como el pesto de cilantro y anacardos.
Conservación : 2 ó 3 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=40 % | 190 ANA=20 % | 380 ANA=60 % | 1 630 ANA=80 % | 6 830 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=5 % | 150 ANA=8 % | 650 ANA : 8 % |
| Por persona | 20 ANA=9 % | 50 ANA=4 % | 100 ANA=20 % | 410 ANA=20 % | 1 710 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 9.05 €
- Por persona : 2.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nuevos guisantes
Como estas otras recetas : Guisantes nuevos con almendras, Arroz frito con nabos y guisantes nuevos, Cómo preparar guisantes nuevos, ... Verlos todos 3
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tomates mariquita, Tomates a la provenzal, Arroz con huevo de Nanou, Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, Arroz cremoso con espinacas, ... Verlos todos 28
Salsa pesto
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crackers de pesto, Puerros asados al pesto, Guisantes nuevos al pesto, Pan con aceitunas y pesto, Pan para niñas, ... Verlos todos 15
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Panzanella, Huevos tomates y calabacín, Pannequets con arroz rojo, Gratinado de pasta con mozzarella, Huevos con tomate, ... Verlos todos 531
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pasta de coco
Parecida a la pasta de almendras o la pasta de nuez, la pasta de coco se puede utilizar en otras recetas de pasteles o de confitería, pero los golosos también podrán degustarla tal cual. 13 Octubre 2010303 K4 15 min.
Guacamole
Para esta receta típicamente mexicana, existen dos formas de preparación: o bien un puré suave de aguacates o bien se les aplasta con el tenedor (o se licua levemente) de manera que obtenga un puré con pequeños pedazos, agregándole después, o no, un poco de tomate. Encontrará a continuación el primer método. 26 Noviembre 2011312 K5 1 hora 25 min.
Cruasanes (Croissants)
En esta famosa receta, muy técnica, a partir de un pastón de masa de hojaldre fermentada (masa para cruasanes), vamos a cortar y luego formar (se dice "enrollar") cruasanes rectos o curvos. 26 Junio 2019641 K 23.6 2 horas 35 min.
Kulibiak en terrina
El kulibiak es un plato tradicional de la cocina rusa, que se sirve generalmente en un hojaldre plano, a menudo decorado en forma de pescado. Esta es "mi" versión en terrina, mucho más fácil de montar. 7 Septiembre 2018381 K 1 3 horas 20 min.
Salmón con acedera
El salmón con acedera es la unión perfecta entre la ternura del salmón y la acidez de la acedera. 13 Octubre 2010316 K4 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 21/09/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.