Ensalada Bruselas-Bombay
Esta ensalada presenta dos sabores principales, coles de Bruselas crudas y picatostes de curry, para una combinación sorprendentemente deliciosa.
7 509
40 min.
Fácil
2 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Marzo 2025
Para 2 personas, necesita:
- 1
1 taza 2⁄3 de coles de Bruselas - 2
1 rebanada de pan - 3
1 cuchara sopera de mantequilla - 4
1 cuchara sopera de curry - 5
2 cucharas soperas de queso - 6
1 cuchara sopera de hierbas de su elección - 7
2.5 cucharas soperas de salsa vinagreta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 9 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 20 min.
Etapa 2 - 8 min.
Corte el 1 rebanada de pan en trozos pequeños y viértalos en una sartén pequeña a fuego medio en la que haya derretido el 1 cuchara sopera de mantequilla.
Dorar los picatostes al gusto, removiendo de vez en cuando.
Dorar los picatostes al gusto, removiendo de vez en cuando.
Etapa 3 - 1 min.
Terminar con una pizca de 1 cuchara sopera de curry, remover bien y cocer 1 minuto más.
Dejar enfriar.
Dejar enfriar.
Etapa 4 - 5 min.
Cortar el 2 cucharas soperas de queso en trozos pequeños. Yo estoy usando 2 quesos sobrantes aquí (Cantal y Reblochon) pero use lo que tenga a mano.
Etapa 5 - 1 min.
Vierta el queso y los picatostes en el bol y añada las hierbas picadas...
Etapa 6 - 1 min.
Observaciones
Siéntase libre de ajustar la cantidad de curry a su gusto, también puede añadir un poco de chile o salsa Tabasco si lo desea.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 90 ANA=40 % | 610 ANA=60 % | 70 ANA=10 % | 840 ANA=40 % | 3 530 ANA : 40 % |
| Para 100 g | 20 ANA=7 % | 110 ANA=10 % | 10 ANA=2 % | 160 ANA=8 % | 660 ANA : 8 % |
| Por persona | 50 ANA=20 % | 300 ANA=30 % | 30 ANA=5 % | 420 ANA=20 % | 1 770 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 5.00 €
- Por persona : 2.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coles de Bruselas
Como estas otras recetas : Bruselas Frichti, Sopa de verduras de invierno, Coles de Bruselas con crema de tomillo, Coles de Bruselas asadas con limón y salvia., 4 pequeños bollos de crema, ... Verlos todos 17
Queso
Como estas otras recetas : Pastel de patata y queso, Bocaditos al estilo bistró, Patatas en cartera, Hamburguesas, Filet mignon como un involtini, ... Verlos todos 30
Mantequilla
Como estas otras recetas : Salsa normanda (para pescado), Polenta con espinacas y huevo pasado por agua, Judías verdes "Haute patate", Far bretón con ciruelas, Sopa de hojas comestibles, ... Verlos todos 473
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, Ensalada de diente de león, Ensalada tibia de brócoli con atún, Ensalada templada de vieiras con col, ... Verlos todos 70
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta bretona de manzana y ruibarbo
Para esta sofisticada tarta de manzana y ruibarbo se utiliza un fondo de masa sablé bretona, sobre el que se vierte un cremoso de manzana, rematado a su vez por pedazos de ruibarbo cortados en oblicuo y cocinados al horno en su jarabe.30 Diciembre 201951 K 1 hora 45 min.
Rillettes de caballa
Para preparar las rillettes de caballa, comenzamos por escalfar el pescado, luego retiramos toda la carne del pescado, apenas cocida. Carne que, a continuación, se incorpora con el tenedor a una mezcla bien condimentada de mantequilla, mostaza, nata y zumo de limón. Tradicionalmente se degustan en...19 Junio 201961 K 1 hora
Como congelar ciruelas
Cuando la temporada esta a tope, a veces nos encontramos con mucha fruta de un tiro y es imposible utilizar todo inmediatamente. La congelación es entonces una buena solución, pero para las ciruelas, y otras frutas de hueso, lo más importante es que no se congelen tal cual, sino obtendría frutos...4 Septiembre 2019127 K3.7 12 horas 40 min.
Crema diplomática
La crema diplomática, o "crema Madame" (que es un nombre que suena mejor), es una de las cremas básicas de la pastelería. Se trata de una crema pastelera clásica, donde se añade gelatina en caliente, y a la cual se incorpora, en frió, crema chantilly. Lo que da una crema muy ligera y muy...30 Octubre 201975 K 1 hora 50 min.
Risotto de apionabo
En esta receta vamos a trabajar el apionabo como un risotto: cortado en cubos pequeños, rehogado en aceite de oliva con cebolla y luego mojado con caldo de ave. Terminaremos ligándolo con nata fresca y, opcionalmente, un poco de queso cancoillotte (u otro queso cremoso), esta delicioso solo o bien...30 Diciembre 201996 K 4 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.