Pastel suave de chocolate y naranja
Si le gusta la combinación de chocolate y cítricos, le encantará este pastel tan sencillo y tan húmedo, con su delicioso y característico sabor a chocolate y naranja.
1 854 4.7/5 (3 opiniones)
3 horas 5 min.
Fácil
2 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 1 Diciembre 2024
Para 2 personas, necesita:
- 1
½ naranja - 2
3 huevos - 3
½ cuchara pequeña de levadura química - 4
227 ml de almendras en polvo - 5
125 ml de azúcar en polvo - 6
25 ml de cacao en polvo
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 2 horas 45 min.
En total : 3 horas 5 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
La naranja
Poner ½ naranja en un cazo pequeño con agua fría a fuego lento.
Necesitará unos 300 g de naranjas, una grande o 2 pequeñas (como se muestra en la foto), por supuesto de calidad ecológica, o bien cepillarlas con mucho cuidado.
Etapa 2 - 2 horas
Llevar el agua a ebullición, tapar y dejar cocer suavemente la naranja durante 2 horas.
Etapa 3 - 2 min.
Cuando la naranja esté muy tierna, escurrirla y dejarla enfriar.
Etapa 4 - 1 min.
Recorte y deseche los extremos.
Etapa 5 - 2 min.
Cortar en cuartos y por la mitad a lo largo.
Etapa 6 - 3 min.
Verter en una batidora y batir durante unos segundos.
Etapa 7 - 5 min.
La pasta
Añadir 3 huevos, ½ cuchara pequeña de levadura química, 227 ml de almendras en polvo, 125 ml de azúcar en polvo, 25 ml de cacao en polvo a la batidora y batir hasta obtener una mezcla homogénea.Precalentar el horno a 180°C.
Etapa 8 - 3 min.
Hornear
En un molde de 22 cm de diámetro, forrar la base con un disco de papel de horno para facilitar el desmoldado.Etapa 9 - 2 min.
Verter la mezcla en el molde.
Etapa 10 - 45 min.
Hornear durante unos 45 minutos, comprobando al final.
Etapa 11
Dejar enfriar antes de desmoldar en un plato.
Decorar con un poco de azúcar glas y ralladura de naranja opiel de pomelo confitada.
Decorar con un poco de azúcar glas y ralladura de naranja opiel de pomelo confitada.
Observaciones
Puedes utilizar esta receta con otros cítricos: pomelo, clementina, limón, etc.
Si sus naranjas no están del todo tiernas después de la cocción, porque no estaban del todo maduras por ejemplo, empiece echando los huevos en la batidora antes de añadir las naranjas y el resto, que será más fácil de batir.
Las naranjas pueden cocinarse el día anterior, o incluso varios días antes, y guardarse en el frigorífico.
Si sus naranjas no están del todo tiernas después de la cocción, porque no estaban del todo maduras por ejemplo, empiece echando los huevos en la batidora antes de añadir las naranjas y el resto, que será más fácil de batir.
Las naranjas pueden cocinarse el día anterior, o incluso varios días antes, y guardarse en el frigorífico.
Conservación : 2 ó 3 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Después de Nigella LawsonDespués de Nigella Lawson
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 170 ANA=20 % | 80 ANA=10 % | 1 530 ANA=80 % | 6 400 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 30 ANA=3 % | 10 ANA=2 % | 280 ANA=10 % | 1 160 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=9 % | 80 ANA=8 % | 40 ANA=6 % | 760 ANA=40 % | 3 200 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 3.10 €
- Por persona : 1.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Frambuesa, Bizcocho de copos de avena, Tartaletas doble frambuesa, Merengues, Tejas de almendras, ... Verlos todos 353
Almendras en polvo
Como estas otras recetas : Galletas sablés de almendra y chocolate, Magadalenas de chocolate, Pan de molde a cuadros, Macarrones de Amiens, Calissons, ... Verlos todos 45
Cacao en polvo
Como estas otras recetas : Crema de chocolate y verbena, Tiramisú de pistacho, Trufas de chocolate, Bizcocho esponjoso de chocolate, Pan de molde a cuadros, ... Verlos todos 22
Huevo
Como estas otras recetas : Flognarde, Tortilla con tomates, Shortbread de harina de trigo sarraceno, Esponjoso de pomelo, Kulibiak en terrina, ... Verlos todos 228
Otras recetas que también podrás disfrutar
Flan de manzana
Probablemente ya conozca el flan parisino, generalmente con sabor a vainilla, aquí propongo una variación de manzana, con mucho sabor a manzana, porque incluso la migaine para el flan está hecha con zumo de manzana, y además, en la superficie depositaremos deliciosas laminas de manzanas...26 Julio 202034 K 2 horas 40 min.
Huevos cocotte con queso Comté
Es un plato delicioso y rápido, ideal para responder con elegancia a la pregunta recurrente: "¿Qué vamos a comer esta noche?". Esta es la versión con Comté, pero puede variarse de muchas maneras.21 Febrero 2011348 K 1 hora
Pan pita
Esta especialidad libanesa adopta la forma de unas galletas o tortillas muy finas que se pueden rellenar con todo tipo de productos.21 Febrero 2011518 K 2 horas 55 min.
Tomates confitados
Más blandos que los tomates secos, pueden utilizarse como condimento en un plato de pasta, por ejemplo, o simplemente como acompañamiento de un aperitivo.21 Febrero 2011338 K 5 horas 6 min.
Pollo lilés
Filetes de pollo fritos por separado, champiñones, también cocidos por separado, mezclados antes de servir con una sabrosa salsa de crema. Es una receta de sabor "cocinado", un plato que lamentablemente se hace cada vez más raro en los restaurantes.10 Mayo 2023355 K 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/12/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.