Ensalada de lambé
La ensalada de Lambé es una ensalada bastante original con garbanzos, huevos mimosa, queso y, sobre todo, una crujiente tortita de trigo sarraceno, partida en trozos pequeños y añadida en el último momento.
5 388 5/5 (1 opiniones)
30 min.
Fácil
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 22 Septiembre 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
1 torta de trigo sarraceno - 2
20 g de mantequilla - 3
2 huevos duro - 4
80 g de queso Cheddar - 5
300 g de garbanzos en lata - 6
perejil - 7
5 cucharas soperas de Salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 625 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 5 min.
En total : 30 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Asar 1 torta de trigo sarraceno en una sartén con 20 g de mantequilla.
Etapa 2
Etapa 3 - 5 min.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 5 - 2 min.
Verter el 300 g de garbanzos en lata en un cuenco.
Etapa 6 - 3 min.
Añadir los huevos, el queso cheddar y el perejil picado.
Etapa 7 - 3 min.
Añadir 5 cucharas soperas de Salsa remoulade y mezclar bien.
Etapa 8 - 3 min.
En el último momento, justo antes de servir, añade la galette, que romperás en trocitos con las manos, y mezcla una última vez.
Etapa 9
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Es importante añadir la hamburguesa muy crujiente en el último momento, para mantener su crujiente, un delicioso contraste con el resto de los ingredientes de la ensalada.
El queso cheddar puede sustituirse por otro queso duro de su elección.
Si no tiene tiempo de preparar una salsa remoulade, una salsa vinagreta funcionará igual de bien.
El queso cheddar puede sustituirse por otro queso duro de su elección.
Si no tiene tiempo de preparar una salsa remoulade, una salsa vinagreta funcionará igual de bien.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 60 ANA=6 % | 120 ANA=20 % | 1 540 ANA=80 % | 6 430 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 10 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 250 ANA=10 % | 1 030 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 20 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 380 ANA=20 % | 1 610 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 5.10 €
- Por persona : 1.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Garbanzos en lata
Como estas otras recetas : Ensalada de garbanzos, Ensalada libanesa de garbanzos, Chorba, Curry indio de verduras, Hummus verde, ... Verlos todos 10
Queso Cheddar
Como estas otras recetas : Ensalada de espárragos verdes crudos, Hamburguesa chicana, Burger tex-mex, Quiche de col y queso cheddar, Pastel de puerros y patatas, ... Verlos todos 7
Mantequilla
Como estas otras recetas : Galletas de avena y chocolate, Tortilla de espinacas y pollo en gratinado, Brioche en Kouign-amann, Salsa holandesa, Crema de pistacho, ... Verlos todos 450
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Remoulade de calabacín y tomate, Ensalada de coliflor, frijoles rojos y aguacate, Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, Ensalada de apio bistró, Cocktail nórdico, ... Verlos todos 23
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020331 K5 1 hora 15 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020363 K5 55 min.
Cómo preparar bien el sabayón
El sabayón es una deliciosa y delicada preparación a base de yema de huevo y azúcar blanqueados, que se bate en baño maría para obtener una preparación ligera y cremosa a la vez. También se añade un líquido aromatizado (vino, alcohol, zumo de fruta, etc. ) para dar al sabayón todo su...12 Noviembre 2017929 K3.7 20 min.
Panecillos especiales
Una vez que sea diestro con la elaboración del pan de masa madre o del nuevo pan de masa madre, pronto se sentirá tentado a realizar panes especiales: con nueces, queso, cereales, etc... He aquí una serie de recetas, basadas en el pan de masa madre clásico.13 Octubre 2010382 K5 6 horas 30 min.
Ensalada rémoulade de apionabo
Esta receta clásica, es una entrada tradicional de la cocina de bistró.21 Diciembre 2020398 K 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/12/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.