Espinacas a la Lorena
Tocino ahumado, chalotas y nata para acompañar las espinacas cocinadas por separado, para crear un plato muy sabroso.
17 K 5/5 (1 opiniones)
35 min.
Fácil
12 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2024
Para 12 personas, necesita:
- 1
6 chalotes - 2
6 cucharas soperas de aceite - 3
450 g de tocino ahumado - 4
750 g de nata - 5
1 kg 200 g de espinacas cocidas - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 640 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 5 min.
Cocción : 30 min.
En total : 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 10 min.
En una cacerola grande a fuego medio, verter 6 cucharas soperas de aceite y cuando esté caliente, añadir 450 g de tocino ahumado .
Tostar, removiendo de vez en cuando.
Tostar, removiendo de vez en cuando.
Etapa 3 - 1 min.
Añadir las chalotas y cocer durante 1 minuto con el bacon, removiendo constantemente.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 5 - 10 min.
Añada 1 kg 200 g de espinacas cocidas, mezcle bien y baje el fuego.
Deje que la nata reduzca suavemente a su gusto y vuelva a comprobar la sazón.
Deje que la nata reduzca suavemente a su gusto y vuelva a comprobar la sazón.
Etapa 6
Sus espinacas a la Lorraine están listas.
Observaciones
El bacon ahumado no es absolutamente imprescindible, pero es mucho mejor.
Puedes añadir unos picatostes a la plancha justo antes de servir.
Puedes añadir unos picatostes a la plancha justo antes de servir.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 300 ANA=120 % | 420 ANA=40 % | 790 ANA=120 % | 6 150 ANA=310 % | 25 770 ANA : 310 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 20 ANA=1 % | 30 ANA=5 % | 230 ANA=10 % | 980 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 30 ANA=3 % | 70 ANA=10 % | 510 ANA=30 % | 2 150 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 10.75 €
- Por persona : 0.90 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
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