Espinacas a la Lorena
Tocino ahumado, chalotas y nata para acompañar las espinacas cocinadas por separado, para crear un plato muy sabroso.
16 K 5/5 (1 opiniones)
35 min.
Fácil
8 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2024
Para 8 personas, necesita:
- 1
4 chalotes - 2
4 cucharas soperas de aceite - 3
300 g de tocino ahumado - 4
500 g de nata - 5
800 g de espinacas cocidas - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 760 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 5 min.
Cocción : 30 min.
En total : 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 10 min.
En una cacerola grande a fuego medio, verter 4 cucharas soperas de aceite y cuando esté caliente, añadir 300 g de tocino ahumado .
Tostar, removiendo de vez en cuando.
Tostar, removiendo de vez en cuando.
Etapa 3 - 1 min.
Añadir las chalotas y cocer durante 1 minuto con el bacon, removiendo constantemente.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 5 - 10 min.
Añada 800 g de espinacas cocidas, mezcle bien y baje el fuego.
Deje que la nata reduzca suavemente a su gusto y vuelva a comprobar la sazón.
Deje que la nata reduzca suavemente a su gusto y vuelva a comprobar la sazón.
Etapa 6
Sus espinacas a la Lorraine están listas.
Observaciones
El bacon ahumado no es absolutamente imprescindible, pero es mucho mejor.
Puedes añadir unos picatostes a la plancha justo antes de servir.
Puedes añadir unos picatostes a la plancha justo antes de servir.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 200 ANA=80 % | 280 ANA=30 % | 530 ANA=80 % | 4 100 ANA=210 % | 17 180 ANA : 210 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 20 ANA=1 % | 30 ANA=5 % | 230 ANA=10 % | 980 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 30 ANA=3 % | 70 ANA=10 % | 510 ANA=30 % | 2 150 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 7.15 €
- Por persona : 0.90 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Espinacas cocidas
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cake de espinacas y queso Comté, Paquetitos de brick con espinaca, Rollitos crujientes de espinacas, Tarta fina de espinaca y patata, Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca, ... Verlos todos 36
Tocino ahumado
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Aceite
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