Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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1 hora 19 min. | 10 min. | 20 min. | 1 hora 49 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
6 073 Kcal o 25 426 Kj | 78 gr | 948 gr | 231 gr |
304 % | 30 % | 89 % | 35 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
178 Kcal o 745 Kj | 2 gr | 28 gr | 7 gr |
9 % | 1 % | 3 % | 1 % |
Por pieza | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
169 Kcal o 708 Kj | 2 gr | 26 gr | 6 gr |
8 % | 1 % | 2 % | 1 % |
Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cruasanes (Croissants), Panecillo de pistacho con bayas de goji, Suelas de manzana panadera, Panes con pasas (pains aux raisins), Mirlitones de Guipavas, ... Todas | |
Yema de huevo batida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel de champiñones y pollo, Pastel rústico, Pan de miga "psicodélico", Galette Comtoise de Elsa, Torta Agenaise, ... Todas | |
Azúcar de vainilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crema de maicena y chocolate, Tarta con almendras tostadas, Tarta de Santiago, Tarta con manzanas caramelizadas, Rollitos de hojaldre con frutos secos, ... Todas | |
Manzana : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pastel alsaciano, Chips de manzana, Tarta del Jura, Suelas de manzana panadera, Manzanas flambeadas Normandas, ... Todas |
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